Lubenice

LUBENICE

Sastojci:

• 300 gr mlevenih oraha
• 350 gr šećera u prahu
• 2 belanca
• zelena jestiva boja
• crvena jestiva boja
• 2 reda otopljene čokolade

Priprema:

     -crvena masa: 

Zamesiti 150 gr oraha.150 gr šećera,1 belance i malo crvene boje.Napraviti 8 loptica i staviti u zamrzivač da se stegne.

    -zelena masa:

Zamesiti 200 gr oraha,200 gr šećera,1 belance i malo zelene boje.Napraviti 8 loptica i staviti i njih u zamrzivač da se stegnu.

Rastanjiti zelenu kuglicu pa staviti crvenu i napraviti jednu vecu kuglicu.Ponoviti sa svim kuglicama.Vratiti na kratko u zamrzivač.Svaku kuglicu iseci na 8 kriški pa viljuškom umočenom u čokoladu praviti tačkice kao semenke.

PRIJATNO!

Milka torta

MILKA TORTA

Sastojci:

• 12 jaja
• 24 kašike šećera
• 200 gr šećera
• 1 kašika sirćeta
• 300 gr mlevene plazme
• 2 margarina
• 300 gr plazma keksa
• 1 l slatke pavlake
• 2 bele milka čokolade
• 2 crne milka čokolade
• 200 gr šlaga

Priprema:

    -Umutiti 12 belanca,24 kašike šećera,1 kašiku sirćeta,pa dodati mlevenu plazmu.Posebno umutiti 12 žumanca,200 gr šećera i 2 margarina.Posebno umutiti slatku pavlaku.Sastaviti sve tri smese,izmutiti i podeliti na dva dela.U jedan deo staviti bele čokolade,u drugi crne čokolade.Ređati red cele plazme-crna smesa-bela smesa-plazma-crna smesa-bela smesa.Gore premazati šlagom i ukrasiti po želji.

PRIJATNO!

Jupi torta

JUPI TORTA

Sastojci:

     -kora:

• 8 belanca
• 8 kašika šećera
• 8 kašika mlevenih oraha
• 2 kašike prezli
• 3 kašike brašna

I fil:

• 1 puding od vanile
• 2 kašike gustina
• 0,5 l mleka
• 3 kašike šećera
• 125 gr margarina

II fil:

• 1 puding od čokolade
• 2 kašike gustina
• 0,5 l mleka
• 3 kašike šećera
• 125 gr margarina

III fil:

• 8 žumanca
• 200 gr šećera u prahu
• 125 gr margarina
• 300 gr mlevene plazme
• 200 gr seckanog želea
• 100 gr suvog grožđa
• 100 gr seckane čokolade
• 2 iseckane krem bananice
• 100 gr mlevenih oraha
• malo soka od pomorandže

Priprema:

    -Umutiti i ispeći koru od navedenih sastojaka.

I fil: Umutiti puding,gustin i šećer pa skuvati u mleku.U prohlađeno dodati margarin.

II fil: Umutiti puding,gustin i šećer pa skuvati u mleku.U prohlađeno dodati margarin.

III fil: Umutiti 8 žumanca sa šećerom i margarinom,dodati plazmu,žele,suvo grožđe,čokoladu,bananice i orahe.Zamesiti smesu,a ako je jako gusto dodati malo soka.Staviti koru na tacnu,pa I fil,II fil i III fil.Ukrasiti šlagom po želji.

PRIJATNO!

cokoladna torta

ČOKOLADNA TORTA

Sastojci:

• 400 gr šećera u prahu
• 16 jaja
• 400 gr čokolade
• 200 gr mlevenog keksa
• 2 šlaga

Priprema:

     -Umutiti šećer sa žumancima,dodati otopljenu čokoladu i keks.Posebno ulupati belanca u čvrst sneg pa dodati u žumanca.Masu podeliti na pola.Jednu polovinu podeliti na dva dela i od toga ispeći dve kore.Druga polovina je fil.Po potrebi dodati još keksa.Umutiti šlag.Ređati:kora-fil-šlag-kora-fil-šlag.Ukrasiti po želji.

PRIJATNO!

Torta cetiri vetra

TORTA ČETIRI VETRA

Sastojci:

• 500 gr margarina
• 400 gr šećera u prahu

     -I fil:

• 300 gr mlevenog posnog keksa
• 1 dl gaziranog soka od pomorandže
• 100 gr čokolade

     -II fil:

• 0,5 dl vode
• 1 kašika šećera
• 300 gr mlevenih oraha

    -III fil:

• 1 l vode
• 3 pudinga od vanile
• 4 kašike šećera

• 2 kesice šlaga

Priprema:

    -Umutiti penasto margarin sa šećerom u prahu i po trećinu mase umešati u svaki fil.

U keks sipati sok,dodati otopljenu čokoladu i trećinu umućenog margarina.Masu rasporediti na dno kalupa.

Vodu sa šećerom staviti da provri,umešati orahe i trećinu umućenog margarina pa rasporediti po masi od keksa.

Od 1 l vode odvojiti 1 dl,a ostatak staviti da vri.Izmešati puding,šećer,1 dl vode pa skuvati puding u vrijućoj vodi.Prohladiti, dodati trećinu umućenog margarina pa sipati preko drugog fila.Tortu dobro ohladiti pa premazati sa dva umućena šlaga.

PRIJATNO!

Pariska torta

PARISKA TORTA

Sastojci:

• 1 l vode
• 100 gr šećera
• 3 kašike šećera
• 3 pudinga od vanile
• 250 gr margarina
• 100 gr šećera u prahu
• 100 gr suvog grožđa
• 1 kašika ruma
• strugana kora od jednog limuna
• 1 list oblande
• 400 gr breskvi -svežih ili iz kompota 
• 1 kesica šlaga

Priprema: 

     -Od 1 l vode odvojiti 1 dl,a preostalu vodu sa 100 gr šećera staviti da provri.Izmešati puding sa 1 dl vode i 3 kašike šećera pa sipati u vrijuću vodu i skuvati puding.Ostaviti da se prohladi.Umutiti margarin sa šećerom u prahu i pomešati sa pudingom.U smesu umešati suvo grožđe natopljeno rumom i limunovu koru i sve sjediniti.Na dno kalupa staviti krug od isečene oblande,sipati pola pudinga i poređati breskve,sečene na tanke šnite,pa preliti ostatak pudinga.Tortu premazati šlagom i ukrasiti po želji.

PRIJATNO!

Vocna keks torta

VOĆNA KEKS TORTA

Sastojci:

• 500 gr posnog keksa
• 1 dl soka od pomorandže

I fil:

• 3 pudinga od vanile
• 6 kašika šećera
• 1 l gaziranog soka od pomorandže
• 200 gr margarina
• 150 gr šećera u prahu

II fil:

• 2 pudinga od jagode
• 6 kašika šećera 6 dl soka od jagode
• 1 kesica šlaga

Ukrašavanje:

•      2 šlaga

Priprema:

     I fil: Izmešati puding sa 3 kašike šećera i malo soka,a ostatak soka zašećeriti ostatkom šećera.Staviti da provri i u njemu skuvati puding.

    II fil: Izmešati puding sa 3 kašike šećera i malo soka,a ostatak zašećeriti ostatkom šećera.Staviti da provri i u njemu skuvati puding.

Umutiti penasto margarin i šećer u prahu pa dodati fil od vanile.Umutiti šlag pa dodati fil od jagode.

U posudu složiti keks kratko umočen u sok od pomorandže,pa sipati pola žutog fila.Opet red keksa umočenog u sok pa sav crveni fil.Preko keks umočen u sok pa drugu polovinu žutog fila.Prekriti keksom bez umakanja u sok.Gore premazati šlagom i ostaviti u frižider da se stegne.

PRIJATNO!

1. 
   

Torta od višanja

TORTA OD VIŠANJA

Sastojci:

      -kora:

• 2 kašike ulja
• 1 dl vode
• 200 gr brašna
• pola kašičice soda bikarbone
• pola praška za pecivo
• 2 kašike džema od kajsija 
• 1 kašika meda
• 50 gr šećera

     -fil:

• 2 kesice šlaga
• 1 kg očišćenih višanja
• 5 kašika šećera
• 2 kašike brašna

Priprema:

     -Umutiti ulje,vodu,brašno,sodu bikarbonu,prašak za pecivo,džem i šećer.Testo podeliti na dva dela i ispeći kore na nauljenom,prevrnutom plehu.Peći 15-20 minuta na 200 stepeni.Šlag umutiti sa vodom,.Višnje skuvati sa šećerom i brašnom.Prohlađenu masu naneti na koru,staviti drugu koru pa premazati šlagom.Ukrasiti višnjama ili po želji.

PRIJATNO!

voćna torta

VOĆNA TORTA

Sastojci:

• 250 gr margarina
• 250 gr šećera u prahu
• 4 jabuke
• 300 gr mlevenog keksa
• 4 banane
• 2 šlaga

Priprema:

   -Umutiti margarin sa šećerom u prahu,dodati rendane i oceđene jabuke,keks i sitno seckane banane.Sve promešati i oblikovati tortu.Premazati šlagom.Po želji ukrasiti voćem.

PRIJATNO!

Krompir torta

KROMPIR TORTA

Sastojci:

• 1 kg krompira
• 250 gr margarina
• 100 gr šećera u prahu
• 2 kesice vanil šećera
• 1 kašičica ruma
• ! kašika limunovog soka
• 2 kašičice izrendane limunove kore
• 200 gr mlevenog badema
• 1 kašičica cimeta
• 50 gr kokosa
• 70 gr čokolade za kuvanje
• 3 kašike kakaoa
• 3 kašike džema od borovnice
• 2 kesice šlaga

Priprema:

    -Krompir oljuštiti,iseći na kriške i skuvati.Kuvani krompir propasirati,dodati margarin,šećer u prahu,vanil šećer,rum,limunov sok,limunovu koru,mlevene bademe i cimet.Sve dobro izmešati.Masu podeliti na 3 dela.U jedan deo umešati kokos,u drugi otopljenu čokoladu, a u treći kakao.Formirati 3 kore.Svaku koru premazati sa po jednom kašikom džema i pažljivo složiti jednu preko druge.Tortu premazati šlagom.

PRIJATNO!

Bela krem torta

Bela krem torta

Sastojci:

   

    kora:

• 300 gr šećera
• 300 gr mekog brašna
• 350 gr mlevenih oraha
• kašika sode bikarbone
• 4 dl kisele vode

   fil:

• 7 dl vode
• 7 kašika gustina
• 7 kašika sitnog šećera
• 250 gr margarina
• 150 gr šećera u prahu
• 250 gr mlevenih oraha
• kašika ruma

   ostalo:

• 2 kesice šlaga

Priprema:

     kora: - Izmešati šećer,brašno,mlevene orahe i sodu bikarbonu pa sa kiselom vodom zamesiti testo.Podeliti na 5 delova i peći kore na prevrnutom,nauljenom plehu.

    fil: -Od 7 dl vode odvojiti 1 dl,a ostatak staviti da provri.Izmešati gustin i sitan šećer sa 1 dl vode i sipati u vodu koja vri.Promešati,skloniti sa ringle i ostaviti da se ohladi.Umutiti margarin sa šećerom u prahu,dodati mlevene orahe i rum.Masu dobro sjediniti pa je pomešati sa ohlađenim gustinom.Dobijenim filom filovati kore.Tortu premazati šlagom i ukrasiti po želji.

PRIJATNO!

Jesenja torta

Jesenja torta

Sastojci:

• 1 kg kestena
• 250 gr šećera
• 4 kašičice konjaka
• 200 gr pečenog lešnika
• 300 gr čokolade za kuvanje
• 200 gr margarina
• 1 kesica šlaga

Priprema:

      - Skuvani kesten oljuštiti i propasirati ga, pa dodati gust sirup napravljen od po jedne šoljice vode i šećera i konjaka. Dobijenoj masi dodati samlevene lešnike,200 gr rastopljene čokolade i rastopljen margarin. Masu dobro izmešati, ostaviti malo u frižideru da se stegne, pa je oblikovati po želji. Na pari istopiti preostalu čokoladu, preliti tortu, pa kad se stegne premazati šlagom umućenim sa vodom. Dekoracija po želji.

PRIJATNO!

Lomljena torta

Lomljena torta

Sastojci:

• 200 gr margarina
• 150 gr šećera
• 50 gr lešnika
• 150 gr brašna
• 200 gr šlaga
• 3 dl kisele vode
• kašika šećera u prahu

Priprema:

     - Umutiti margarin, dodati šećer, lešnike i brašno. Sjediniti dobro masu, sipati u pleh i peći 40 minuta na 160 stepeni. Pečenu koru izvaditi iz pleha, ohladiti i izlomiti na komadiće. Umutiti šlag sa hladnom kiselom vodom i dodati šećer u prahu. Na tacnu sipati pola šlaga, preko staviti komadiće lomljene kore, pa ponovo šlag, Staviti u frižider da se stegne. Dekoracija po želji.

PRIJATNO!

Posna torta od kokosa i lešnika

Posna torta od kokosa i lešnika

Sastojci:

• 6 pudinga od vanile
• 500 gr margarina
• 500 gr šećera u prahu
• 300 gr posnog mlevenog keksa
• 300 gr prepečenog mlevenog lešnika
• 300 gr kokosa
• 2 kesice šlaga

Priprema:

     - Skuvati puding u 1.5 l vode i ostaviti da se prohladi. Umutiti margarin sa šećerom u prahu, pa ga pomešati sa pudingom i masu podeliti na 3 dela. U prvi dodati keks, dobro izmešati pa oblikovati na tacni. U drugi dodati lešnik pa staviti preko prve smese i oblikovati. U treći dodati kokos i staviti od gore, oblikovati. Umutiti šlag sa vodom i namazati tortu. Dekoracija po želji.

PRIJATNO!

Posna griz torta

POSNA GRIZ TORTA

Sastojci:

• 1 dl vode
• 200 gr šećera
• 2 vanil šećera
• 150 gr griza
• 100 gr seckanih oraha
• 100 gr seckanih lešnika
• 100 gr suvog grožđa

-glazura:

• 4 dl vode
• 100 gr čokolade za kuvanje
• 2 kašike šećera u prahu
• 1 kašika kakaoa
• 1 kašika gustina

Priprema:

    -U vodu sipati šećer i vanil šećer pa zagrejati do ključanja.Dodati griz i kuvati uz mešanje dok se ne dobije gusta masa.Kada se malo prohladi umešati orahe,lešnike i suvo grožđe.Masu sipati u nauljeni kalup i ostaviti da se ohladi u frižideru.

     Od 4 dl vode odvojiti 3 kašike,a ostatak staviti da provri.U ključalu vodu sipati rendanu čokoladu.Odvojenom vodom razrediti prah šećer,gustin i kakao,ujednačiti i sipati u vrelu čokoladu.Skuvati krem uz stalno mešanje.Ohlađenu tortu preliti mlakim kremom i vratiti u frižider.

PRIJATNO!

Plazma torta

PLAZMA TORTA

Sastojci:

• 250 gr margarina
• 4 jaja
• 2 kašike kakaoa
• 300 gr šećera u prahu
• 400 gr mlevene plazme
• zelene mrvice

Priprema:

    -Zamesite sve sastojke i oblikujte tortu kao jelku.Pospite mrvicama i ukrasite čime god još želite.

PRIJATNO!

Teletina sa djumbirom

TELETINA SA ĐUMBIROM

Sastojci:

• 1 kg telećih leđa
• malo putera
• 2 lista lorbera
• kašičica bibera u zrnu
• 2 grančice ruzmarina
• so
• biber
• 1 koren đumbira
• 2 kriške tosta bez kore
• 2 jaja
• 50 gr oljuštenog i narendanog badema
• 1 kašičica iseckanog peršuna
• 3,5 dl kisele pavlake
• 1 kašičica vegete

Priprema:

    -Puterom premazati foliju,rasporediti lorber,biber u zrnu i ruzmarin.Posoliti i pobiberiti meso i složiti na foliju.Đumbir iseckati na kockice,izmešati sa izmrvljenim tostom,jajima,bademom i peršunom.Ovim premazati meso i preklopiti foliju tako da se meso urola.Dobro zatvoriti foliju i staviti u pleh da se peče.Peći na 200 stepeni oko sat i po.Meso prebaciti na tanjir za serviranje.Soku od pečenja dodati pavlaku i još malo prokuvati.Servirati uz meso.

PRIJATNO!

Vikend torta

VIKEND TORTA

Sastojci:

• 3 šoljice ulja
• 4 šoljice piva
• 3 šolje griza
• 200 gr mlevenih oraha
• 4 šoljice brašna
• 200 gr suvog grožđa
• 6 šoljica šećera
• 6 šoljica vode
• 1 limun
• 4 kašike dzema po izboru
• 1 kesica šlaga

Priprema:

    -U posudu za mešenje sipati ulje i pivo,zatim postepeno dodavati griz,mlevene orahe,brašno i suvo grožđe.Sve dobro sjediniti pa izliti u podmazan pleh za pečenje.Peći 30 minuta na 200 stepeni.Pečenu koru preliti skuvanim sirupom od šećera,vode i limuna sečenog na kolutove.Kada kora upije sirup preko naneti dzem po izboru.Tortu držati na hladnom a sutra je ukrašavati šlagom.

PRIJATNO!

Reform torta

REFORM TORTA

Sastojci:

• 21 jaje
• 600 gr šećera
• 450 gr mlevenih oraha
• 6 kašika prezli
• 6 kašika brašna
• 1,5 prašak za pecivo
• 500 gr šećera u prahu
• 200 gr čokolade za kuvanje
• 250 gr margarina

Priprema:

    -kore:

Umutiti 7 belanaca sa 200 gr šećera,150 gr oraha,2 kašike prezli,2 kašike brašna i pola praška za pecivo.Peći koru.Ponoviti 3 puta za 3 kore.

   -fil:

Kuvati na pari 21 žumance sa 500 gr šećera u prahu.U gotovo dodati 200 gr čokolade i 250 gr margarina.Filovati kore.Ukrasiti po želji,najbolje čokoladnom glazurom.

PRIJATNO!

Sedmo nebo

SEDMO NEBO

Sastojci:

• 14 jaja
• 300 gr šećera
• 2 kašike sirćeta
• 150 gr kokosa
• 1 prašak za pecivo
• 250 gr oraha
• 500 gr šećera u prahu
• 200 gr čokolade za kuvanje
• 2 margarina
• 6 kašika brašna
• 5 dl mleka
• 200 gr šlaga

Priprema:

    -I kora:

Umutiti 7 belanca,150 gr šećera,1 kašiku sirćeta,150 gr kokosa i pola praška za pecivo.Ispeći koru.

   -II kora:

Umutiti 7 belanca,150 gr šećera,1 kašiku sirćeta,250 gr oraha i pola praška za pecivo.Ispeći koru.

   -I fil:

Skuvati na pari 10 žumanca sa 250 gr šećera u prahu,dodati 200 gr čokolade i u prohlađeno 250 gr margarina.

   -II fil:

U pola litre mleka skuvati 4 žumanca i 6 kašika brašna kao krem.U ohlađeno dodati 250 gr margarina umućenog sa 250 gr šećera u prahu.

    Ređati:I koru,I fil,II koru,II fil. Ukrasiti sa 200 gr umućenog šlaga.

PRIJATNO!

Kolač sa jabukama

Kolač sa jabukama

Sastojci:

• 4 jaja
• 6 šoljica šećera
• 4 šoljice ulja
• 7 šoljica brašna
• 1 prašak za pecivo
• 4 jabuke

Priprema:

      - Umutiti žumanca sa šećerom, dodati sneg od belanaca, ulje, brašno i prašak za pecivo. U masu dodati oljuštene i izrendane jabuke i dobro izmešati. Peći u podmazanom plehu, po želji posuti šećerom u prahu ili šlagom.

PRIJATNO!

Kuglice sa slatkom pavlakom

Kuglice sa slatkom pavlakom

Sastojci:

• 500 ml slatke pavlake
• 200 gr bele čokolade
• 100 gr šećera u prahu
• 200 gr mlevenih badema
• 10 kašika mlevenog keksa
• 250 gr čokolade za kuvanje
• 5 kašika ulja

Priprema:

     - Umutiti mikserom slatku pavlaku u čvrst sneg. Dodati krupno narendanu čokoladu, šećer, bademe i keks i mešati varjačom dok se smesa ne sjedini. Rukom od smese oblikovati kuglice. Napraviti preliv od ulja i čokolade za kuvanje i njime preliti svaku kuglicu. Po želji dekorisati i belom čokoladom, ukrasnim cvetićima, šarenim mrvicama ili šlagom. Vaši kolači, vaša mašta, pa se igrajte!

PRIJATNO!

Kolač od jabuka

Kolač od jabuka

Sastojci:

• 1 kg jabuka
• 1 l vode
• 2 pudinga od vanile
• oko 250 gr keksa
• 1 kesica šlaga

Proprema:

     - Oljuštiti jabuke, iseći na kocke i skuvati u litar vode. Kuvane jabuke ispasirati. Poređati u pleh keks, pa preko pire od jabuka. U proceđenom sirupu dobijenom od jabuka skuvati 2 pudinga od vanile i topao sipati preko jabuka. Ostaviti da se ohladi i stegne. Hladan kolač premazati šlagom i seći na kocke. Po želji ukrasiti.

PRIJATNO!

Limun torta

Limun torta

Sastojci:

    Kora:

• 8 jaja
• 180 gr šećera
• 140 gr brašna
• sok i kora od 1 limuna

    Fil:

• 0.5 l mleka
• 5 kašika brašna
• 140 gr šećera
• sok od 1 limuna
• 140 gr putera

   Plus:

• 1 kesica želatina
• sok od limuna

Priprema:

      Belanca ulupati sa kašikom šećera i malo soli u čvrst sneg. Umutiti žumanca sa šećerom, pa dodati pola smese od belanaca i brašno i dobro promešati. Dodati ostatak belanaca, narendanu koru limuna i sok od limuna i lagano promešati. Smesu podeliti na 4 dela i ispeći 4 kore od svakog dela na 180 stepeni oko 15 minuta.

     FIL: U 2 dl mleka razmutiti brašno. Ostalo mleko staviti da se kuva, pa pre nego što proključa dodati šećer i razmućeno brašno. Kuvati dok se ne zgusne uz stalno mešanje. Ostaviti fil da se ohladi. Umutiti puter i pomešati sa filom. 

     Preko naneti želatin pripremljen sa sokom od limuna.

PRIJATNO!

Gala torta

GALA TORTA

Sastojci:

• 7 jaja
• 300 gr šećera
• 100 gr lešnika
• 4 kašike brašna
• 1 l mleka
• 250 gr margarina
• 300 gr čokolade sa lešnicima
• 300 gr bele čokolade
• 5 kesica šlaga
• 3 pudinga od vanile

Priprema:

      - Kora:umutiti belanca sa 200gr šećera u čvrst sneg,dodati seckane lešnike i 1 kašiku brašna.Od te smese ispeći 3 kore.

      - Fil:od litre mleka odvojiti 3 kašike i sa tim umutiti puding,3 kašike brašna,100gr šećera i žumanca.Smesu skuvati u mleku kao krem.U ohlađeno dodati margarin i 2 umućena šlaga.Fil podeliti na 2 dela.U jedan dodati 300gr samlevene čokolade sa lešnicima,a u drugi 300gr bele čokolade.Filovati kore crnim pa belim filom.Ukrasiti šlagom,a može i po želji.

                                                                       PRIJATNO!

Rolat od ratluka

Rolat od ratluka

Sastojci:

• 500 gr ratluka
• 300 gr oraha
• 500 gr šećera u prahu
• 200 gr šećera
• 1 red čokolade za kuvanje
• 5 kašika vode

Priprema:

     - Samleti orahe, a ratluk iseckati što sitnije. Od ratluka i prah šećera zamesiti koru pravougaonog oblika i rastanjiti oklagijom debljine 1 cm. Ušpinovati šećer sa 5 kašika vode,dodati orahe i čokoladu pa promešati da se čokolada istopi. Dobijenim filom premazati koru od ratluka. Uviti u rolat i ostaviti da se dobro osuši i stegne.

  

PRIJATNO!

Velike slatke kifle

VELIKE SLATKE KIFLE

Sastojci:

• 1 kg brašna
• 1 kvasac
• 2,5 dl mleka
• 1 dl ulja
• 1 kašikica soli
• 1 kašikica šećera
• 3 kašike šećera
• pekmez

Priprema:

    -Sipati brašno u činiju,dodati kvasac podignut u toplom mleku sa kašikicom soli i kašikicom šećera.Dodati ulje,3 kašike šećera i po potrebi mlake vode i zamesiti meko testo.Ostaviti ga na toplom pokrivenog da naraste.Naraslo testo podeliti na 20-tak kuglica.Svaku razvući staviti pekmez pa uviti kiflu.Umočiti u šećer i ređati u podmazan pleh.Ostaviti 10-15 minuta pa peći u podmazanom plehu na 220 stepeni.

PRIJATNO!

Sampita

ŠAMPITA

Sastojci:

• 500 gr šećera
• 10 belanaca
• 1 vanil šećer
• 1 pakovanje lisnatog testa

Priprema:

    -Naliti vodom 300 gr šećera tek da ga prekrije i kuvati uz stalno mešanje i skidanje pene,dok se ne skuva gust sirup.Umutiti belanca sa 200 gr šećera u čvrst sneg.U to dodavati sirup uz stalno mućenje i dodati vanil šećer.Ispeći 2 kore od lisnatog testa.Staviti jednu na tacnu pa sipati svu smesu i prekriti drugom korom.Posuti sa malo prah šećera po želji.

PRIJATNO!

Jafa kolac

JAFA KOLAČ

Sastojci:

• 3 jaja
• 24 kašike šećera
• 24 kašike ulja
• 24 kašike mleka
• 24 kašike brašna
• 1 prašak za pecivo
• 1 pomorandza 
• 5 kašika pekmeza
• 100 gr šećera
• 100 gr čokolade za kuvanje

Priprema:

    -Ulupati penasto jaja,šećer,ulje,brašno,mleko i prašak za pecivo.Od te smese ispeći jednu tanju i jednu deblju koru.Deblju koru izdrobiti,dodati pekmez,zamrznutu i izrendanu pomorandzu i ušpinovanih 100 gr šećera sa malo vode.Zamesiti i naneti na tanju koru.Preliti istopljenom čokoladom.

PRIJATNO!

Medeno srce

MEDENO SRCE

Sastojci:

• 3 čaše šećera
• 4 čaše brašna
• 1 čaša ulja
• 3 čaše mleka
• 2 kašike kakaoa
• 1 kašika cimeta
• 1 prašak za pecivo
• 6 kašika pekmeza od kajsija
• 4 kašike pekmeza od kajsija
• 100 gr čokolade za kuvanje

Priprema:

    -Umutiti šećer,brašno,ulje,kakao,cimet,mleko,prašak za pecivo i 6 kašika pekmeza.Polovinu smese malo zapeći pa izvaditi,namazati sa 4 kašike pekmeza i sipati drugu polovinu.Ispeći kolač.Preliti istopljenom čokoladom.

PRIJATNO!

Maricina salama

MARICINA SALAMA

Sastojci:

• 500 gr mlevenog keksa
• 400 gr šećera u prahu
• 2 margarina
• 3 štangle čokolade
• 1 kašika ruma
• 50 gr kokosa
• malo soka od pomorandze 

Priprema:

       - I masa:

       -Zamesiti 250 gr keksa,200 gr šećera u prahu,1 umućen margarin,3 štangle istopljene čokolade,1 kašiku ruma,i soka toliko da se dobije čvrsta masa.

       - II masa:

       -Zamesiti 250 gr keksa,1 umucen margarin,200 gr šećera u prahu i 50 gr kokosa.

Razviti prvu masu,preko nje drugu i oblikovati salamu.Posuti šecerom.

PRIJATNO!

Kafa

                                 KAFA

Sastojci:

• 250 gr margarina
• 250 gr šećera u prahu
• 250 gr mlevenog keksa
• 2 žumanca
• 2 kašike kafe u prahu
• 4 kašike ruma

Priprema:

     - Sjediniti sve sastojke i praviti kuglice,pa onda na sredini stisnuti viljuškom da liči na zrno kafe.

PRIJATNO!

                                          

                                                                                    

                                                                 

Čupave kuglice

ČUPAVE KUGLICE

Sastojci:

• 250gr margarina
• 8 kašika meda
• 8 kašika šećera
• 150gr čokolade
• 150gr oraha seckanih
• 250gr kornfleksa

Priprema:
       - Istopiti margarin,dodati med,šećer,čokoladu,orahe i kornfleks.Pustiti da vri 3-5minuta.Prohladiti i praviti kuglice.

                                                   PRIJATNO!

Slavsko žito

SLAVSKO ŽITO

 Sastojci:

• 500 gr pšenice belije
• 500 gr šećera u prahu
• 300 gr mlevenih oraha
• 100 gr celih jezgra oraha
• malo cimeta
• malo muškat oraščića

Priprema:

      -Skuvati žito da zrno bude meko.Procediti i samleti na mašini za meso.Dodati šećer,mlevene orahe,muškat oraščić i cimet.Sjediniti i oblikovati po želji.Ukrasiti polovinama jezgra oraha.

  

PRIJATNO!

Slavski kolac

SLAVSKI KOLAČ

Sastojci:

• 1 kg brašna
• 1 kvasac
• 1,5 dl ulja
• 2,5 dl mleka
• 2 jaja
• 1 kašikica soli
• 3 kašikice šećera

Priprema:

     -Dići kvasac u mleku sa šećerom i solju.Sipati u činiju sa brašnom,dodati ulje i jaja.Zamesiti mekše testo,uz dodavanje vode po potrebi.Odvojiti malo testa za pletenicu,a ostatak staviti u nauljenu tepsiju ili šerpu da naraste.Pokriti pamučnom krpom.Ostatak testa razviti u trake i uplesti pletenicu.Po želji dodati ukrase.Kada testo naraste staviti pletenicu u krug i peći kolač na 180 stepeni oko 45 minuta.

PRIJATNO!

Ledene kiflice

LEDENE KIFLICE

Sastojci:

• 300 gr masti
• 1 žumance
• pola kvasca
• 2 dl mleka
• malo soli
• brašno po potrebi
• 250-300 gr pekmeza
• 100 gr

Priprema:

    -Mutiti mast varjačom dok ne pobeli,dodati  žumance,podignut kvasac u mleku,malko soli i brašna da testo bude osrednje tvrdoće.Dobro umesiti pa razvući testo.Seći na kockice,stavljati po malo pekmeza i uvijati kiflice.Peći u podmazanom plehu na 220 stepeni.Vruće kiflice valjati u šećer u prahu.

PRIJATNO!

Američka pita

Američka pita

Sastojci:

    

    Testo:

• 400 gr brašna
• 5 kašika šećera
• 200 gr putera
• kašika kisele pavlake
• 4 žumanca
• 1 kašikica cimeta
• 1 kašikica soli
• 2 limuna-kora

    Fil:

• 1.200 gr jabuka
• 125 gr šećera
• 2 kašike cimeta
• 1 kašikica muskatnog oraščića
• sok od 2 limuna

Priprema:

     - Umutiti brašno, šećer, so, cimet i narendanu koru od limuna. Dodati puter(hladan) narezan na listiće i sve dobro izgnječiti rukom. Dodati pavlaku i žumance, pa sve dobro izmešati. Ovo razviti do 1 cm debljine, zamotati u foliju i staviti da se hladi 2 sata. Za to vreme iseckati jabuke na kockice. U veću posudu naliti 1 dl vode preko jabuka i posuti šećerom. Dodati sok od limuna, oraščiće i cimet, pa kuvati dok se jabuke ne raspadnu, a voda ispari. Dve trećine ohlađenog testa razviti i obložiti njime kompletnu unutrašnjost pleha tako da malo testa viri preko ivica. Viljuškom izbockati dno testa i sipati fil od jabuka. Ostatak testa razviti kao oblik posude za pečenje i njime poklopiti jabuke i posudu. Peći do 40 minuta na 200 stepeni.

PRIJATNO!

Crvići

CRVIĆI

Sastojci:

• 3 dl piva
• 3 dl ulja
• 1 prašak za pecivo
• malo soli
• brašna po potrebi
• 150 gr susama
• 150 gr maka
• 2 jaja

Priprema:

     -Zamesiti testo od piva,ulja,praška za pecivo,soli i brašna,da bude malo čvršće.Staviti testo na najlon,razviti,namazati jajetom i posuti susamom.Okrenuti testo,skinuti najlon,opet namazati jajetom i posuti makom.Seći štanglice,uvijati,i peci u podmazanom plehu.

PRIJATNO!

Musaka sa slaninom

    Musaka sa slaninom

Sastojci:

• 1kg krompira
• 300gr slanine 
• 1 glavica crnog luka
• malo ulja
• so
• vegeta

Priprema:

     - Očistiti krompir i iseći na listove.Luk iseckati sitno,a slaninu na tanke listove.U pleh staviti luk,ulje,pola slanine,krompir,drugu polovinu slanine,posoliti,dodati malo vegete i naliti 2 čase vode.Peći na 220 stepeni oko sat vremena.

   

                                                                   PRIJATNO!

Eurokrem

Eurokrem

Sastojci:

• 400 gr šećera
• 1 margarin dobro jutro
• 125 gr margarina za kolače
• 100 gr mlevenih lešnika
• 250 gr mleka u prahu
• 2 vanil šećera
• 2 kašike kakaa
• 2 dl vode

Priprema:

     - U vodi prokuvati šećer, dodati oba margarina. Kada se istopi dodati lešnike, pa mleko u prahu. Smesu podeliti na pola, pa u jedan deo staviti kakao, a u drugi vanil šećer.

PRIJATNO!

Bela oblanda

Bela oblanda

Sastojci:

• 1 oblanda
• 10 belanaca
• 30 kašika šećera
• 5 kašika meda

Priprema:

      - Umutiti belanca u čvrst sneg sa šećerom. Na tihoj vatri istopiti med, sipati smesu i držati na vatri 5-10 minuta. Filovati oblande. Po želji dodajte mlevene orahe.

PRIJATNO!

Rolat od banana

Rolat od banana

Za koru:

• 6 jaja
• 6 kašika šećera
• 6 kašika brašna
• 2 kašike ulja
• 2 kašike kakaa

Fil:

• 3 jaja
• 10 kašika šećera
• 2 štangle čokolade
• 1 vanil šećer
• 200 gr margarina

Ostali sastojci:

• 4 banane
• malo limunovog soka
• 2 kesice šlaga

Priprema:

     - Kora:Penasto umutiti belanca sa šećerom, dodavati jedno po jedno žumance, pa ulje, kakao i brašno. Ispeći u podmazanom plehu na 180-200 stepeni, oko 15 minuta. Kad je pečeno, izručiti na mokru krpu, uviti u rolat i ostaviti da se ohladi.

     - Fil: Skuvati jaja sa šećerom, dodati čokoladu i vanil šećer, pa kada se krem ohladi dodati ga u penasto umućen margarin.

Oljuštene banane preliti sokom od limuna.

Rolat premazati kremom i staviti po dve banane. Uviti i ukrasiti šlagom ili po želji.

PRIJATNO!

Keks torta sa bananama

Keks torta sa bananama

Sastojci:

• 6 banana
• 4 kesice šlaga
• oko 500 gr keksa
• 4 dl mleka

Priprema:

     - Izgnječiti dobro banane i u to dodati šlag. Mutiti da bude penasto. Keks potapati u mleko i ređati po tepsiji. Postupak ređanja je keks-fil-keks-fil-keks i od gore premazati fil po celoj torti. Dekoracija po želji!

PRIJATNO!

Grčka baklava

Grčka baklava

Sastojci:

• 1 kg kora
• 4 čaše seckanih oraha
• 250 gr margarina
• 6 jaja
• 6 kašika griza
• 1 l mleka
• 1 limun
• 1 kg šećera
• 20 kašika šećera
• 100 gr suvog grožđa
• 2 vanil šećera
• 2 čaše vode

Priprema:

     - Jaja umutiti sa grizom, a mleko staviti da provri sa 20 kašika šećera i suvim grožđem, pa lagano sipati umućena jaja i griz, svo vreme mešajući. Kada se krem ohladi dodati orahe. Svaku koru poprskati sa malo ulja, a svaku treću pri krajevima mazati filom i urolati, pa tako urlano seći na kocke i ređati u pleh. Otopiti margarin i preliti preko baklave. Peći na 200 stepeni dok blago ne porumeni, pa smanjiti na 150 i peći do sat i po. Hladnu baklavu preliti mlakim šerbetom od 1 kg šećera, vode, kriške limuna i vanil šećera.

PRIJATNO!

Kolač sa malinama

Kolač sa malinama

Sastojci:

• 5 jaja
• 300 gr šećera
• čaša ulja
• čaša mleka
• 2 čaše brašna
• prašak za pecivo
• 500 gr malina

Priprema:

     - Umesiti testo od jaja, šećera, ulja i mleka, a zatim dodajte brašno sa praškom za pecivo. Masu podelite na dva dela. Prvi deo sipajte u pleh i stavite da se peče, pa pred kraj pečenja dodajte maline, preko ostatak testa i vratite da se dopeče.

PRIJATNO!

Pita sa mesom

Pita sa mesom

Sastojci:

• 500 gr kora za gibanicu
• 3 čaše kiselog mleka
• 1 čaša kisele vode
• 1/2 šolje ulja
• 250gr mlevenog mesa
• so
• biber
• vegeta

Priprema:

     - Na malo ulja prodinstati mleveno meso, začiniti po ukusu i ostaviti da se prohladi. U činiju umutiti jaja sa kiselim mlekom, pa dodati ulje i kiselu vodu. U to dodati meso pa sve dobro izmešati varjačom. U podmazan pleh staviti 2 kore, premazati sa pola kutlače fila, pa postupak ponavljati dok se ne potroši materijal. Od gore staviti 2 kore, pa poprskati vodom i uljem. Peći u rerni na 200 stepeni dok ne porumeni. 

PRIJATNO!

Pogačice sa krompirom

Pogačice sa krompirom

Sastojci:

• 400 gr krompira
• 200 gr masti
• 2 jaja
• 2 dl mleka
• 1 kvasac
• 1 kašičica šećera
• 700 gr brašna
• so
• susam
• 1 jaje za mazanje

Priprema:

     - Obariti krompir, ocediti ga i ispasirati. 

U manju posudu sjediniti mlako mleko, kvasac, kašičicu šećera, promešati i ostaviti na toplom da se kvasac podigne. U ohlađen krompir dodati malo soli, 2 jaja, mast i kvasac(podignut), pa sve dobro izmešati. U to postepeno dodavati brašno i mesiti rukom dok se ne dobije glatko testo. Kad se testo sjedini, ostaviti ponovo da malo nadođe. Zatim testo rastanjiti pomoću oklagije i okruglom modlom ili većom čašom vaditi krugove,tj,pogačice, premazati umućenim jajetom, posuti susamom i peći na 200 stepeni dok ne porumene.

PRIJATNO!

Čiz kejk

Čiz kejk

Sastojci:

• 125 gr margarina
• 2 dl mleka
• 300 gr mlevenog keksa
• 2 dl slatke pavlake
• 200 gr šećera
• 250 gr krem sira
• 1 kisela pavlaka
• 300 gr voća po izboru
• 1 kesica želatina

Priprema:

     - Rastopiti margarin u mleku i u to dodati mleveni keks. Rukom rastanjiti u kalup za čiz kejk. Za fil umutiti slatku pavlaku i 100 gr šećera, pa dodati krem sir i kiselu pavlaku. Dobro izmešati (ne mikserom) i staviti na koru od keksa. Voće, 100 gr šećera i kašiku vode staviti na ringlu,poklopiti i pustiti da provri. U to dodati želatin napravljen po uputstvu. Kad se prohladi preliti preko fila.

PRIJATNO!

Čokoladni mafini

Čokoladni mafini

Sastojci:

• 100 gr margarina
• 2 jaja
• 200 gr šećera
• 1 vanil šećer
• 50 gr istopljene čokolade
• 2 dl mleka
• 100 gr brašna
• 100 gr kakaa
• 50 gr pudinga od čokolade
• 1/2 praška za pecivo
• 1 kašičica sode bikarbone
• 2 kašičice cimeta
• 20 gr čokolade iseckane na kockice
• 12 ili 24 komada ušećerenih višanja

Priprema:

     - Umutiti penasto margarin, šećer i vanil šećer,pa dodati jaja i istopljenu čokoladu. Smesi postepeno dodavati mleko uz mućenje, pa dodati sve suve sastojke. U pleh za mafine staviti papirne korpice i sipati smesu do trećine korpice. U svaku staviti nekoliko komadića seckane čokolade i jednu do dve ušećerene višnje, pa ih dopuniti ostatkom smese. Mafine peći oko 20 minuta na 175 stepeni. Ohlađene možete ukrasiti topljenom čokoladom ili ušećerenim višnjama.

PRIJATNO! 

Mafini sa kokosom i čokoladom

Mafini sa kokosom i čokoladom

Sastojci:

• 2 jaja
• 225 gr brašna
• 100 gr šećera
• 1 vanil šećer
• 2 kašikice praška za pecivo
• 100 gr seckane čokolade
• 80 ml ulja
• izrendana kora limuna
• 50 gr kokosa
• 100 ml mleka

Priprema:

     - Dobro izmešati jaja sa šećerom i vanil šećerom, dodavati ostale sastojke, a parčiće čokolade na samom kraju. Sipati masu u kalupe i peći mafine 20-25 minuta na 180 stepeni.

PRIJATNO!