Kokos kocke

Kokos kocke

Sastojci:

• 500 gr šećera
• 175 gr margarina
• 2 jaja
• 3 kašike ulja
• 300 gr brašna
• 1 prašak za pecivo
• 4.5 dl mleka
• 100 gr čokolade
• 150 gr kokosa

Priprema:

 

      - TESTO: Umutiti 250 gr šećera, 50 gr margarina i 2 jaja. Dodati 3 kašike ulja, 300 gr brašna, 1 prašak za pecivo i 2 dl mleka. Peći u manjem, nauljenom i posutim brašnom plehu na 220 stepeni dok ne dobije zlatno-žutu boju.

       - SMESA za umakanje testa: Kuvati 7-10 minuta 2.5 dl mleka sa 250 gr šećera, 125 gr margarina i 100 gr čokolade dok se smesa malo ne zgusne.

   Testo malo ohladiti, seći na kocke, umakati u smesu, pa valjati u kokos.

PRIJATNO!

Keks

Keks

Sastojci:

• 250 gr margarina
• 250 gr šećera
• 4 jaja
• 1 prašak za pecivo
• 1 vanil šećer
• brašna po potrebi

Priprema:

     - Od sastojaka zamesiti testo da bude meko, razvući oklagijom, vaditi modlom keks i peći u nauljenom plehu na 220 stepeni dok ne porumeni. Po žeji ukrasiti čokoladom.

PRIJATNO!

Francuski keks

Francuski keks

Sastojci:

• 200 gr margarina ili masti
• 300 gr šećera
• 1 jaje
• 4 kašike pekmeza
• 1 kašikica sode bikarbone
• brašna po potrebi

Priprema:

     - Zamesiti od svih sastojaka testo, da bude malo mekše. Rastegliti oklagijom debljine oko 5 mm, vaditi modlom keks i peći u nauljenom plehu na 220 stepeni dok ne porumeni.

PRIJATNO!

Galete

Galete

Sastojci:

• 4 jaja
• 400 gr šećera
• 0.5 l ulja
• 2.5 dl mleka
• 2 vanil šećera
• 1 prašak za pecivo
• 800 gr brašna

Priprema:

     - Umutiti sve sastojke i ostaviti da odstoji pola sata. Vaditi testo malom kašikicom i peći u modli za galete.

PRIJATNO!

Krempita

Krempita

Sastojci:

• 1.1 l mleka
• 3 kašike šećera
• 3 pudinga od vanile
• 5 kašika šećera
• 3 kašike brašna
• 1.5 dl mleka
• 3 žumanca
• 125 gr margarina
• 3 kašike šećera
• 3 kesice vanil šećera
• 1 lisnato testo
• 2 kesice šlaga
• malo šećera u prahu

Priprema:

     - Na tihu vatru staviti 1.1 l mleka da se kuva sa 3 kašike šećera. Posebno umutiti 3 pudinga, 5 kašika šećera i 3 kašike brašna sa 1.5 dl mleka. Dobro izmešati i dodati 3 žumanca. Kad mleko provri, ukuvati smesu kao puding. Dobro ohladiti. Posebno umutiti margarin sa 3 kašike šećera i 3 vanil šećera. U fil dodavati kašiku po kašiku margarina i mutiti mikserom. Ispeći 2 kore lisnatog testa i umutiti 2 šlaga. Staviti 1 ispečeno lisnato testo na tacnu, sav fil, šlag pa drugo lisnato testo. Posuti šećerom u prahu. Dobro ohladiti pre služenja.

PRIJATNO!

Viršle u testu od krompira

Viršle u testu od krompira

Sastojci:

• 1 kesica gotovog pirea
• 8 viršli
• 250 gr brašna
• 2 jaja
• 200 gr maslaca ili margarina
• 0.5 l vode
• 2.5 dl mleka
• so

Priprema:

    - Staviti 0.5 l vode sa margarinom da provri. Kada provri u to dodati mleko, so po ukusu i kesicu gotovog pirea i sve dobro izmutiti mikserom. Kada se prohladi dodati brašno i zamesiti testo od dobijene smese. Skuvati viršle i iseći svaku na 4 dela. Od testa razvući koru i seći trake na širinu viršla. Staviti viršlu na početak trake i uviti u testo. U podmazan pleh poređati uvijene viršle, namazati razmućenim žumancetom i zapeći u prethodno zagrejanoj rerni 15-20 minuta na 200 stepeni.

PRIJATNO!

Šarena oblanda

Šarena oblanda

Sastojci:

• 1 oblanda
• 250 gr margarina
• 250 gr šećera u prahu
• 10 kašika šećera u prahu
• 6 jaja
• 300 gr mlevene plazme
• 50 gr čokolade
• 1 vanil šećer

Priprema:

    - ŽUTI FIL: Umutiti margarin sa 250 gr šećera u prahu, dodati 6 žumanaca i 1 vanil šećer.

    - BRAON FIL: Ulupati 6 belanaca u čvrst sneg, dodati 10 kašika šećera u prahu, plazmu i istopljenu čokoladu.

Filovati oblande naizmenično žutim i braon filom.

PRIJATNO!

Oblanda

Oblanda

Sastojci:

• 1 pakovanje odlande
• 1 l mleka
• 800 gr šećera
• 250 gr margarina

Priprema:

     - Skuvati mleko, pa dodati šećer. Smanjiti ringlu da mleko lagano vri. Gustinu isprobati tako što se stavi malo na tacnicu, prohladi i ako ne curi kada se tacnic nagne, fil je gotov. Skloniti sa ringle i u to umešati margarin. Filovati oblande. Preko oblandi staviti nešto teško da se stegne. 

PRIJATNO!

Kolumbov rolat

Kolumbov rolat

Sastojci:

• 2 lista oblande

Za I fil:

• 1 dl vode
• 200 gr šećera
• 150 gr margarina
• 200 gr kokosa

Za II fil:

• 2 dl vode
• 200 gr šećera
• 150 gr margarina
• 300 gr posnog mlevenog keksa
• 2 kašike kakaoa

Priprema:

     - Obe oblande odvojeno staviti na mokru krpu ili platneni salvet da omekša, da bi mogle da se uviju u rolat.

     - I fil: Prokuvati vodu, šećer i margarin, pa dodati kokos. Dobro izmešati da se masa sjedini.

     - II fil: Prokuvati vodu, šećer i margarin, pa dodati keks i kakao. Dobro izmešati da se masa sjedini.

 - Oba fila podeliti na dva jednaka dela. Filovati tako da na jednu opolovinu oblande bude braon, a na drugu beli fil. Umotati u rolat. Isto ponoviti sa drugom oblandom.

 - Po želji rolat preliti rastopljenom čokoladom.

PRIJATNO!

Dvobojni rolat od kesten pirea

Dvobojni rolat od kesten pirea

Sastojci:

• 1 kg kesten pirea
• 250 gr margarina
• 100 gr šećera u prahu
• kašičica ruma
• 1 vanil šećer
• 100 gr čokolade za kuvanje
• 2 kašike šećera u prahu
• 3 kašike vode
• 100 gr margarina

Priprema:

     - Aluminijumsku foliju posuti sa malo šećera u prahu, pa na nju staviti kesten pire i razvući oklagijom da bude debljine do 1 cm i u obliku četvorougla. Margarin i šećer u prahu umutiti penasto,dodati rum i vanil šećer.Dobro promešati da se sastojci sjedine. Dobijenu smesu staviti preko kesten pirea, uviti u rolat i ostaviti da se ohladi i stegne.

     - Na pari otopiti šećer u prahu i čokoladu sa 3 kašike vode. U vruću smesu dodavati sitno seckan margarin(100 gr) i dobro promešati da se istopi i sjedini. Time preliti rolat i vratiti na hladno da se stegne.

PRIJATNO!

Rolat od kestena

Rolat od kestena

Sastojci:

• 3 kašike šećera
• 2 vanil šećera
• 0.5 dl vode
• 2-3 kašike ruma
• 650 gr kesten pirea
• 150 gr margarina
• 100 gr žele bombona
• 150 gr mlevenih oraha
• 100 gr čokolade za kuvanje
• kašika ulja

Priprema:

     - Šećer, vanil šečer, vodu i rum prokuvati malo i ohladiti. Kesten pireu dodati umućen margarin, prokuvanu smesu šećera, sitno seckane žele bombone i mlevene orahe. Masu dobro sjediniti pa na foliji oblikovati rolat. Rastopiti čokoladu i ulje, pa preliti rolat. Ostaviti da se ohladi i stegne.

Seći na parčiće i ...

PRIJATNO!

Mirka torta

Mirka torta

Sastojci:

• 2 kutije piškota
• 0.5 l bistrog soka od jabuke
• 3 kesice šlag krema od vanile 
• 1.5 dl mleka
• 150 gr euro krema
• 3 banane
• 200 gr šlaga

Priprema:

     - Umakati piškote u bistri sok od jabuke i ređati na tacnu. Umutiti šlag krem sa mlekom, dodati euro krem i premazati preko piškota. Poređati banane, isečene na kolutiće. Umutiti šlag i premazati preko banana i celu tortu okolo. Dekorisati po želji.

PRIJATNO!

Grčka torta

Grčka torta

Sastojci:

• 21 jaje
• 33 kašike šećera
• 21 kašika plazme
• 21 kašika oraha
• 16 kašika šećera
• 2 pudinga od vanile
• 0.5 l mleka
• 2 kesice vanil šećera
• 250 gr margarina
• 150 gr čokolade sa lešnicima
• 200 gr plazme

Priprema:

     - Kora: Ulupati 7 belanaca sa 11 kašika šećera, 7 kašika mlevene plazme i 7 kašika seckanih oraha. Peći kore, postupak ponoviti 3 puta.

     - I fil: Umutiti 21 žumance sa 16 kašika šećera i skuvati na pari.

     - II fil: Ukuvati 2 pudinga u pola litre mleka i dodati 2 vanil šećera. U ohlađeno dodati ulupan margarin.    Sjediniti filove, dodati sitno seckanu čokoladu i 200 gr izlomljene plazme. Filovati kore,dekoracija po želji!

PRIJATNO!

Menaž torta

Menaž torta

Sastojci:

• 21 jaje
• 250 gr šećera u prahu
• 375 gr margarina
• 600 gr menaž čokolade
• 21 kašika šećera
• 12 kašika brašna

Priprema:

     - Fil: Umutiti 21 žumance sa 250 gr šećera u prahu, dodati umućen margarin i 600 gr istopljene menaž čokolade.

     - Kora: Ulupati 7 belanaca, dodati 7 kašika šećera, 4 kašike brašna i 2 kašike fila. Ponoviti 3 puta za 3 kore.

     - Filovati kore!

PRIJATNO!