paprikas sa suvim sljivama

PAPRIKAS SA SUVIM SLJIVAMA

Sastojci:

• 500 gr. krompira
• 300 gr. pecuraka
• 3 glavice crnog luka
• 1 praziluk
• 300 gr. suvih sljiva
• 4-5 lista svezeg kupusa
• 1 solja kuvanog paradajza
• 1 solja crnog vina
• crvena paprik
• so

Priprema:

Na dno posude sloziti listove kupusa.Krompir,pecurke,papriku,luk i praziluk iseci na krupne komade.Staviti sljive,alevu papriku pa preliti vinom i paradajzom.Posoliti po ukusu i kuvati oko 90 minuta.

PRIJATNO!

salata od oraha i belog luka

SALATA OD ORAHA I BELOG LUKA

Sastojci:

• 2 cena belog luka
• 400 gr. oraha
• 1 dl. maslinovog ulja
• 1 kasicica soli
• sok od jednog limuna

Priprema:

Beli luk usitniti sa solju.Dodati krupno mlevene orahe i maslinovo ulje.Dobro izmesati i zaciniti sokom od limuna.

PRIJATNO!

hleb sa orasima

HLEB SA ORASIMA

Sastojci:

• 30 gr. svezeg kvasca
• 1 kasicica secera
• 3,25 dl. mlake vode
• 300 gr. belog brasna
• 450 gr. integralnog brasna
• 1 kasicica soli 
• 2 kasike maslinovog  ulja
• 1 kasicica suvog ruzmarina
• 1 cen belog luka
• 60 gr. oraha
• 1/2 kasicice bibera

Priprema:

 U malo mlake vode staviti secer i kvasac da naaste.U ciniju sipati obe vrste brasna,so i ruzmarin.Kvasac i polovinu ulj zamesiti sa brasnom u glatko testo.Na preostalom ulju proprziti sitno seckan beli luk,dodati mlevene orahe i biber i skloniti sa vatre da se prohladi.Kada se testo podigne pomesati sa proprzenom smesom da se sjedini pa ostaviti 30 minuta da odmori.Staviti testo u nauljenu tepsiju i peci na 190 stepeni oko 45 minuta da postane zlatno-braon.

PRIJATNO!

sarma

SARMA

Sastojci:

• 2 glavice kiselog kupusa
• 1 kg. mlevenog mesa(junece i svinjsko)
• 1 glavica crnog luka
• 1 soljica pirinca
• 1 jaje
• so
• biber
• aleva paprika
• vegeta
• susena slanina ili rebra
• ulje

Priprema:

Odvojiti listove kupusa pa iseci koren do lista.Crni luk sitno iseckati,prodinstati na ulju pa dodati mleveno meso.Dinstati dok meso malo ne omeksa pa dodati opran pirinac.Staviti so,malo bibera,vegetu,alevu papriku i u prohladjenu masu staviti jaje.Sve dobro sjediniti.Dno serpe pokriti malim listovima koji nisu za uvijanje.Na svaki list kupusa staviti punu kasiku mesa i uviti sarmu.Redjati u krug a izmedju svakog reda staviti malo slanine ili rebra.Kada se potrosi meso gore pokriti sarmu listovima.Krckati na tihoj vatri,najbolje 2-3 dana.

PRIJATNO!

slatke perece

SLATKE PERECE

Sastojci:

• 140 gr. margarina
• 210 gr. brasna
• 70 gr. secera
• kora od pola limuna
• 3 zumanca

Priprema:

Izmrviti margarin pa pomesati sa brasnom,dodati secer,2 zumanca i narendanu koru limuna.Zamesiti glatko testo pa razviti i modlom vaditi perece.Redjati perece u podmazanu tepsiju i premazati zumancetom.Posuti perece secerom pa peci na 220 stepeni oko 20 minuta.

PRIJATNO!

cokoladne perece

COKOLADNE PERECE

Sastojci:

• 120 gr. brasna
• 100 gr. margarina
• 1 zumance
• 1 vanil secer
• 80 gr. secera
• 20 gr. kakaoa

glazura:

• 1 stangla cokolade
• 1 kasicica margarina
• 1 kasika pavlake

Priprema:

Izmrviti margarin,dodati brasno,zumance,vanil secer,secer i kakao.Zamesiti glatko testo i ostaviti sat vremena u frizideru.Razviti testo i modlom vaditi perece.Peci u podmazanom plehu na 220 stepeni oko 10 minuta.Pecene i prohladjene perece umakati u glazuru.Za glazuru istopiti cokoladu,dodati margarin i pavlaku i dobro sjediniti.

slane perece

SLANE PERECE

Sastojci:

• 280 gr. brasna
• 150 gr. margarina
• 5 zumanca
• 1 kasicica soli
• 1 kasika konjaka
• 2 dl. kisele pavlake
• malo mleka

Priprema:

Izdrobiti margarin pa mu dodati 4 zumanca,konjak,pavlaku,so,brasno i sve zamesiti sa malo mleka u glatko testo.Razviti,vaditi perece modlom i redjati u podmazanu tepsiju.Premazati zumancetom i peci na 220 stepeni dok ne porumene.

PRIJATNO!

bozicni keks

BOZICNI KEKS

Sastojci:

• 100 gr. putera
• 200 gr. brasna
• 100 gr. secera
• 1 zumance
• 1 kasicica ekstrata od vanile
• 1 pzp
• marmelada

Priprema:

Zamesiti testo od secera,omeksanog putera,zumanceta,brasna,ekstrata od vanile i praska za pecivo.Staviti testo u najlonsku foliju na 30 minuta u frizider.Razviti testo na 5 mm debljine,vaditi modlom zvezde,pa manjom modlom vaditi zvezdice iz sredine.Staviti po malo marmelade u sredinu i peci keks na 180 stepeni 10tak minuta na papiru za pecenje.

PRIJATNO!