sarma

SARMA

Sastojci:

• 2 glavice kiselog kupusa
• 1 kg. mlevenog mesa(junece i svinjsko)
• 1 glavica crnog luka
• 1 soljica pirinca
• 1 jaje
• so
• biber
• aleva paprika
• vegeta
• susena slanina ili rebra
• ulje

Priprema:

Odvojiti listove kupusa pa iseci koren do lista.Crni luk sitno iseckati,prodinstati na ulju pa dodati mleveno meso.Dinstati dok meso malo ne omeksa pa dodati opran pirinac.Staviti so,malo bibera,vegetu,alevu papriku i u prohladjenu masu staviti jaje.Sve dobro sjediniti.Dno serpe pokriti malim listovima koji nisu za uvijanje.Na svaki list kupusa staviti punu kasiku mesa i uviti sarmu.Redjati u krug a izmedju svakog reda staviti malo slanine ili rebra.Kada se potrosi meso gore pokriti sarmu listovima.Krckati na tihoj vatri,najbolje 2-3 dana.

PRIJATNO!