musaka na moj nacin

MUSAKA NA MOJ NACIN

Sastojci:

• 1,5 kg. krompira
• 500 gr. mlevenog mesa
• 1 glavica crnog luka
• ulje
• 2 jaja
• 2 dl. pavlake
• 1 dl. mleka
• so
• vegeta
• biber
• kari

Priprema:

Ocistiti i oprati krompir pa ga iseci na kockice.Sitno iseckati crni luk i na malo ulja i vode ga prodinstati.Dodati mleveno meso,so,vegetu,malo bibera,kari i dinstati jos malo.U pleh staviti pola krompira pa mleveno meso i prekriti ostatkom krompira. Peci na 180 stepeni pokriveno alu-folijom,oko pola sata pa skinuti foliju i peci dok ne bude gotovo.Izvaditi i preliti smesom od umucenih jaja,pavlake i mleka pa peci jos 5 minuta.Sluziti toplo.

PRIJATNO!

slane kiflice

SLANE KIFLICE

Sastojci:

• 1 kg. brasna
• 1 svez kvasac
• 1,5 dl. ulja
• 5 dl. mleka
• 2 kasicice soli
• 2 kasicice secera

za premazivanje:

• 2 zumanceta
• susam

Priprema:

Staviti kvasac sa secerom u toplo mleko da se podigne.Sipati mleko u brasno,dodati so i ulje i zamesiti glatko testo.Staviti na toplo da naraste.Dignuto testo razvuci i praviti kiflice.Redjati u podmazan pleh, mazati umucenim zumancetom i posipati susamom.Peci na 200 stepeni.

PRIJATNO!

rozen torta sa keksom i kokosom

ROZEN TORTA SA KEKSOM I KOKOSOM

Sastojci:

• 1 pakovanje rozen kora
• 3 kesice slag-krema od vanile
• 300 gr. napolitanki
• 150 gr.kokosa
• 100 gr. slaga

Priprema:

  Umutiti slag-krem po uputstvu sa kesice i podeliti na dva dela.U jedan deo staviti kokos a u drugi samlevene napolitanke.Umutiti slag i mazati svaku koru slagom i naizmenicno jednim pa drugim filom dok se ne potrose kore.Gore premazati slagom i ukrasiti po zelji.

PRIJATNO!

rozen torta sa cokoladom

ROZEN TORTA SA COKOLADOM

Sastojci:

• 1 pakovanje rozen kora
• 200 gr. crne cokolade za kuvanje 
• 200 gr.mlecne cokolade 
• 200 gr.bele cokolade za kuvanje
• 5 dl.slatke pavlake
• 100 gr. slaga
• 100 gr. cokolade za kuvanje

Priprema:

  Umutiti slatku pavlaku i podeliti u tri cinije.Otopiti na pari 200 gr. crne cokolade i umesati u jedan deo slatke pavlake.Otopiti belu cokoladu i umesati u drugi deo pavlake.Otopiti i mlecnu cokoladu pa i nju umesati u treci deo pavlake.Umutiti slag.Svaku koru premazati sa malo slaga pa mazati redom -crnu cokoladu-belu-mlecnu dok se ne potrose kore.Istopiti 100 gr. cokolade za kuvanje sa malo ulja pa preliti tortu.Tortu praviti dan pre sluzenja da  kore omeksaju.

PRIJATNO!

kolac sa makom

KOLAC SA MAKOM

Sastav:

• 1 i po silja brasna
• 8 kasika maka
• 1 prasak za pecivo
• 1 kasika kakaoa
• 2 solje secera
• 2 solje jogurta
• 1 solja ulja
• 1solja griza

Glazura:

• 100 gr cokolade
• malo ulja

Priprema:

    Sjediniti sve sastojke tako da se dobije ujednacena smesa. Sipati u nauljen i posut brasnom pleh,pa peci na 180 stepeni oko 20-30 minuta. Istopiti na pari cokoladu sa uljem pa preliti preko kolaca.

PRIJATNO!

torta sa slag kremom

TORTA SA SLAG KREMOM

Sastav za bele kore:

• 2 jaja
• 1 solja secera
• 1 solja mleka
• pola solje ulja
• 2 solje brasna
• 1 prasak za pecivo

Sastav za crne kore:

• sve isto kao i za bele i jos
• oko 3 kasike kakaoa

I jos:

• 3 kesice slag krema od vanile ili
• moze i obican slag sa dodatkom po zelji
• mleko

Priprema:

     Od svih sastojaka ispeci prvu,belu koru i ostaviti da se ohladi. Isto uraditi i sa tamnom korom. Umutiti slag krem ili slag. Ohladjene kore preseci na pola po sirini,tako da se dobiju dve bele i dve crne.Staviti tamnu koru,premazati kremom,pa belu,premazati,pa tamnu,premazati i od gore belu. Ukrasiti slagom ili po zelji.

PRIJATNO!

mafini

MAFINI

Sastav za testo:

• 1 solja mleka
• 1 solja ulja
• 1 solja secera
• 2 solje brasna
• 2 jaja
• 1 vanil secer
• 1 prasak za pecivo

Priprema:

    Umutiti sve sastojke do ujednacene smese bez 

grudvica. Sipati u kalup da popuni oko 2/3 rupe,jer ce narasti. (naglasavam da je moj kalup plici) .Od osnovne smese praviti razne mafine kao na slikama:sipati istovremeno osnovnu smesu i obojenu istopljenom cokoladom,u osnovnu smesu dodati 100 gr otopljene cokolade pa praviti cokoladne,obicne sa malo kokosa u smesi pa ih posuti secerom u prahu,sipati belu smesu pa crnu u sredinu,u cokoladnu smesu staviti jagodu u sredinu,u belu osnovnu smesu staviti kockicu cokolade da se rastopi. Ukusi i mogucnosti su do te mere koliko maste i volje za pravljenje ukusa imate.

PRIJATNO!

bela corba

BELA CORBA

Sastojci;

• 3 sargarepe
• 300 gr. belog mesa
• pola celera
• pola kelerabe
• 1 persun
• 1 paskanat
• 2 cveta karfiola
• 2-3 brokolija
• 1 glavica crnog luka
• 1 cen belog luka
• ulje
• vegeta
• so
• suvi persun
• 2 dl. kisele pavlake

Priprema:

Sitno iseckati crni i beli luk i staviti da se prodinsta na malo ulja.Iseckati na kockice belo meso,sargarepu,persun,paskanat,kelerabu,celer,pa staviti i to da se dinsta.Kada je skoro gotovo dodati karfiol i brokoli,staviti so i vegetu i suvi persun.Naliti vodom do zeljene kolicine.Gotovu corbu skloniti sa vatre i zaciniti umucenom pavlakom.

PRIJATNO!

punjene rum kuglice

PUNJENE RUM KUGLICE

Sastav:

• 250 gr secera
  
• 250 gr mlevenih lesnika
• 2 belanca
• 100 gr cokolade
• malo ruma

za punjenje:

• 100 gr secera
• 3 kuvana zumanca
• 120 gr margarina(moze sa ukusom ruma,ali ne mora)
• malo ruma

Priprema:

     Otopiti cokoladu na pari,dodati lesnik,belanca,secer i rum i sve dobro izmesati da se sjedini.

Umutiti penasto margarin i secer,pa u to umesati ispasirana zumanca i rum. Ostaviti obe smese u frizider da se stegne. Od druge smese,za punjenje praviti kuglice,obaviti ih prvom smesom,pa valjati u kokos,rendanu cokoladu,cokoladne mrvice...izbor je vas.

PRIJATNO!

salata od boranije

SALATA OD BORANIJE

Sastojci;

• 500 gr. boranije puterice
• ulje
• sirce
• so
• persun lisce

Priprema:

Obariti boraniju u slanoj vodi,da ostane cvrsta.Procediti,po ukusu staviti so,ulje i sirce.Promesati i ukrasiti persunovim liscem.

PRIJATNO!

papci u saftu

PAPCI U SAFTU

Sastojci:

• 1 kg. svinjskih papaka
• 500 gr. crnog luka
• aleva paprika
• so
• biber
• ulje
• vegeta

Priprema:

 Sitno iseckati crni luk i staviti na malo ulja i vode da se dinsta.Papke ako treba dobro obrijati i oprati.Brze ce biti gotovi ako se iseku po duzini.Staviti papke sa lukom da se dinstaju uz dodavanje vode.Posoliti,dodati vegetu i biber.Papci su gotovi kada pocnu da se raspadaju.Ostaviti da ispari voda,staviti malo aleve paprike i posle 5 minuta skloniti sa vatre.

PRIJATNO!

kuglice sa belom cokoladom

KUGLICE SA BELOM COKOLADOM

Sastav:

• 1 soljica kuvane kafe
• 250 gr mlevenog keksa
• 250 gr kokosa
• 250 gr secera
• 200 gr bele cokolade
• 100 gr crne cokolade
• 5 kasika ulja

Priprema:

    

          Pomesati keks,kokos i secer sa soljicom skuvane kafe. Dobro imesati smesu da se sastojci sjedine. Od dobijene smese praviti kuglice pa ih ostaviti da prenoce,da se osuse. Gotove umakati u rastopljenu belu cokoladu,staviti u frizider da se stegne, pa od gore sarati rastopljenom crnom cokoladom na pari sa uljem,koja se malo prohladila.

PTIJATNO!

kokos torta

KOKOS TORTA

Sastojci:

• 12 jaja
• 250 gr margarina
• 100 gr cokolade
• 750 gr secera
• 100 gr slaga
• kasika i po griza
• 210  kokosa

Priprema:

   Umutiti 4 belanca sa 10 kasika secera,pola kasike griza i 70 gr kokosa. Ponoviti postupak tri puta za tri kore. Umutiti 12 zumanaca sa 250 gr secera i staviti da se kuva na pari.Posle par minuta dodati i cokoladu i kada je fil gotov skloniti sa vatre. U ohladjeni fil umutiti margarin i filovati kore. Od gore staviti slag. Urasavanje po zelji.

PRIJATNO!

plazma kuglice sa kikirikijem

PLAZMA KUGLICE SA KIKIRIKIJEM

Sastojci:

• 300 gr. secera
• 1 dl. vode
• 125 gr. margarina
• 200 gr. mlevene plazme
• 200 gr. mlevenog kikirikija

glazura;

• 100 gr. cokolade
• 20 gr. margarina
• 3 kasike ulja
• 200 gr sitno seckanog kikirikija

Priprema:

Uspinovati secer sa vodom i u to staviti margarin da se otopi.Dodati mleveni keks i mleveni kikirki.Ostaviti masu da se ohladi pa praviti kuglice.Otopiti cokoladu sa ujem i margarinom.Kuglice umakati u glazuru pa ih valjati u seckan kikiriki.Ohladiti u frizideru pre sluzenja.

PRIJATNO!

coko kuglice sa rumom

COKO KUGLICE SA RUMOM

Sastojci:

• 300 gr. mlevenog keksa
• 250 gr. margarina
• 200 gr. secera u prahu
• 6 kasika ruma
• 100 gr. cokolade

glazura:

• 150 gr. cokolade
• 7 kasika ulja

Priprema:

Ulupati margarin pa dodati secer u prahu.U smesu staviti keks,rum i otopljenu cokoladu.Dobro izmesiti pa oblikovati kuglice i ostaviti da se stegnu.Napraviti glazuru od cokolade i ulja i svaku kuglicu preliti glazurom.Ostaviti da se stegne cokolada pa staviti kuglice u papirne korpice.

PRIJATNO!

kuglice sa smokvama

KUGLICE SA SMOKVAMA

Sastojci:

• 500 gr. suvih smokvi
• 100 gr. kakao table
• 100 gr. smedjeg secera
• 1 pomorandza
• 100 gr. mlevenih oraha

Priprema:

Samleti smokve i pomorandzu pa u tu smesu dodati secer,orahe i otopljenu kakao tablu.Sve dobro umesati,praviti kuglice i valjati u orahe ili secer.Ako je smesa malo redja dodati jos oraha.

PRIJATNO!