rolat sa jagodama i dzemom od jagoda

ROLAT SA JAGODAMA I DZEMOM OD JAGODA

Sastojci:

• 5 jaja
• 5 kasika secera
• 4 kasike brasna
• 1 prasak za pecivo
• 200 gr. dzema od jagoda
• 200 gr. jagoda

Priprema:

  Razdvojiti belanca i zumanca.Belanca mutiti mikserom da se dobije cvrst sneg pa dodati secer i mutiti dok se ne otopi.Staviti zumanca i izmutiti.Dodati brasno,prasak za pecivo i 50 gr. dzema od jagoda i sjediniti kasikom.Pleh podmazati i posuti brasnom pa sipati smesu.Peci na 200 stepeni 10-15 minuta.Peceno izvaditi iz pleha i umotati u rolat da se prohladi.Premazati koru preostalim dzemom od jagoda i prekriti jagodama isecenim na listove.Umotati rolat,posuti sa malo secera i staviti u frizider da se ohladi.

kolacici sa jagodama

KOLACICI SA JAGODAMA

Sastojci:

    za 6-7 kolacica:

• 4 jaja
• 100 gr. secera
• 100 gr. brasna
• 30 gr. putera
• kora od jednog limuna
• 300-400 gr. jagoda

Priprema:

  Odvojiti belanca i zumanca.Umutiti belanca u cvrst sneg sa 2 kasike secera.Zumanca umutiti penasto sa preostalim secerom,dodati otopljen puter,narendanu koru limuna i brasno.Kada se sjedini dodati belanca i izmesati kasikom.Modle precnika oko 10 cm. podmazati i posuti brasnom pa sipati smesu za kolacice.Peci oko 10 minuta na 200 stepeni.Jagode iseci i poslagati na kolacice.Po zelji staviti i slag,ili seckane pistace.

keks sa bademom

KEKS SA BADEMOM

Sastojci:

• 220 gr. secera
• 2 jaja
• 200 gr. brasna
• 50 gr. kokosa
• 160 gr. blansiranih badema
• kora od jedne pomorandze

Priprema:

  Umutiti jaja sa secerom i narendanom korom pomorandze.Dodati brasno,kokos i mlevene bademe i napraviti testo koje ce biti malo lepljivo.Podeliti masu na dva dela i sa nabrasnjenim rukama oblikovati 2 rolata oko 20 cm. duzine.Peci u podmazanom plehu oko 35 minuta na 160 stepeni.Ostaviti da se ohladi pa ostrim nozem seci na komade 1 cm. debljine i vratiti u pleh da se peku jos 25 minuta da budu hrskavi.U toku pecenja jednom okrenuti keks.

omlet od tikvica

OMLET OD TIKVICA

Sastojci:

• 500 gr tikvica
• 1 veza mladog crnog luka
• 3-4 kasike ulja
• 6 jaja
• 2 kasike kisele pavlake
• 1 kasika putera
• so
• brni biber
• beli biber

Priprema:

   Sitno iseckati crni luk.Tikvice oljustiti i narendati.Staviti luk i tikvice na ulje da se prze dok ne omeksaju.3 cela jaja i 3 belanca pomesati sa puterom i pavlakom.Sjediniti sa tikvicama i staviti zacine po ukusu.Belanca umutiti u cvrst sneg pa polako umesati u smesu.Namazati uljem okruglu tepsiju i sipati smesu.Peci na srednjoj temperaturi na ringl  poklopljeno oko 20 minuta.Okrenuti omlet pa peci drugu stranu jos 5 minuta,takodje poklopljenu.

piletina u jogurtu

PILETINA U JOGURTU

Sastojci:

• 1 kg. pilecih batkova
• 1 velika tikvica
• 3 case jogurta
• 1 jaje
• so
• biber
• 2 cena belog luka
• ruzmarin

Priprema:

  Batkove oprati,posoliti i staviti da se dinstaju u vrelom ulju sa malo vode.Kada je piletina gotova oljustene tikvice iseci na kolutove i staviti u piletinu na 2-3 minuta.U jogurt dodati jaje,umutiti i preliti preko mesa.Na kraju dodati sitno seckan beli luk i ruzmarin,so i biber po ukusu i skloniti sa vatre.Jelo moze po istom postupku da se priprema i u rerni.

  

cufte od povrca

CUFTE OD POVRCA

Sastojci:

• 3 sargarepe
• 6 krompira
• 1 celer
• 1 solja konzerviranog graska
• 1 veza  persuna
• 1/2 solje barenog pirinca
• 3 jaja
• ulje
• brasno
• so
• biber

Priprema:

  Krompir ocistiti i skuvati u slanoj vodi.Gotov krompir izrendati na krupno rende.Iseckati sargarepu i celer na kockice i kuvati u slanoj vodi dok se ne skuvaju.Procediti i pomesati sa krompirom,graskom,kuvanim pirincem i narendanim persunom.Dodati jaja,so i biber i dobro sjediniti masu.Pokvasiti ruke pa praviti cufte,valjati ih u brasno i prziti u vrelom ulju.

ustipci sa mlekom

USTIPCI SA MLEKOM

Sastojci:

• 1 solja mleka
• 1/3 svezeg kvasca
• 2 jaja
• 1/4 kasicice soli
• 1/2 kasicice secera
• brasno
• ulje za przenje

Prioprema:

  Staviti kvasac u toplo mleko,dodati secer i so i pustiti da naraste.Sipati u ciniju sa malo brasna,staviti jaja i uz dodavanje brasna zamesiti glatko,meko testo.Ostaviti da naraste.Zagrejati ulje,vaditi testo kasikom i prziti kratko u vrelom ulju.Po zelji posuti secerom u prahu ili sipati gore pekmez ili med.

punjene junece snicle

PUNJENE JUNECE SNICLE

Sastojci:

• 4 junece snicle
• brasno
• ulje
• biber
• so
• 50 gr. sunke
• 2 lista slanine
• 2 jaja
• 1 crni luk
• persun
• 1 casa kiselog mleka
• so
• sok od jednog limuna

Priprema:

   Junece snicle posoliti i pobiberiti i ostaviti da odstoje u frizideru.Iseckati sitno crni luk i prziti na jednoj kasici ulja da omeksa.Slaninu i sunku sitno iseckati pa dodati u luk i prziti jos 2-3 minuta.Na kraju dodati jaja i persun,prziti jos minut i skloniti sa vatre.Ovom smesom filovati svaku sniclu,pa uvezati koncem.Valjati snicle u brasno i prziti kratko na vrelom ulju.U kiselo mleko dodati sok od limuna i so pa preliti snicle.Gore staviti list svezeg persuna.

sladoled sa jagodama i bananama

SLADOLED SA JAGODAMA I BANANAMA

Sastojci:

• 4 banane
• 500 gr. jagoda
• 250 gr. slatke pavlake
• 3 kasike secera
• 60 gr. secera u prahu

Priprema:

  Ocistiti i oprati jagode,pomesati sa secerom i staviti na ringlu na minimalnu temperaturu 4 minuta.Banane oljustiti i iseci na kolutove.Jagode ohladiti,izmutiti,dodati banane i ponovo izmutiti.Slatku pavlaku umutiti sa secerom u prahu.Ostaviti deo za premazivanje a ostatak staviti u vocnu smesu i sjediniti.Oblikovati po zelji i staviti u zamrzivac cetiri sata.Dekorisati po zelji.

kapucino sladoled

KAPUCINO SLADOLED

Sastojci:

• 3 kasike instant kafe
• 2 kasike smedjeg secera
• 300 gr. jogurta
• 400 gr. slatke pavlake
• 100 gr. cokolade
• 2 kasike kakaoa
• 300 ml. vode

Priprema:

  Staviti polovinu vode da se kuva i u njoj rastvoriti instant kafu i secer.Skinuti sa vatre dodati preostalu hladnu vodu i jogurt.Dobro izmesati i staviti u zamrzivac na 2 sata.Izvaditi iz zamrzivaca i viljuskom promesati.Dodati slatku pavlaku i narendanu cokoladu,promesati i vratiti u zamrzivac jos 2 sata.Izvaditi pola sata pre sluzenja i vaditi kasikom za sladoled.

puslice

PUSLICE

Sastojci:

• 5 belanca
• 300 gr. secera
• 1 kesica vanil secera

Ptiprema:

  Belanca mutiti mikserom sa secerom u prahu i vanil secerom.Belanca obavezno da budu hladna,iz frizidera.Mutiti prvo na manjoj brzini da se sjedine belanca i secer a onda na najvecoj dok se ne dobije gusta pena.U pleh staviti pek papir i spricom za slag praviti puslice.Razmak neka bude 1-2 cm.Puslice susiti u rerni na 130 stepeni oko sat vremena.

kolac sa oreo keksom

KOLAC SA OREO KEKSOM

Sastojci:

• 125 gr. putera
• 200 ml. kondenzovanog mleka
• 450 gr. smedjeg secera
• 50 ml. vode
• 2 kasicice ekstrata od vanile
• 75 gr. cokolade
• 8 komada Oreo keksa

Priprema:

  Zagrejati mleko sa puterom,secerom,ekstratom od vanile i vodom.Mesati neprekidno 10 minuta pa dodati cokoladu da se i ona otopi.Pleh podmazati uljem pa sipati polovinu smese.Prekriti izlomljenim keksom i preliti drugom polovinom smese.Ostaviti da prenoci u frizideru pa seci na kocke.