pogaca kifla

POGACA KIFLA

Sastojci:

• 700 gr. brasna
• 3 dl. mleka
• 1 svez kvasac
• 2 kasicica soli
• 1 kasicica secera 
• 1 dl. ulja
• 1 zumance

Priprema:

  U toplo mleko staviti secer i kvasac da se podigne.U ciniju sipati brasno,so i ulje.Podignut kvasac sipati u brasno i zamesiti meko i glatko testo.Ostaviti testo na toplo da naraste.Posuti radnu povrsinu brasnom i izruciti testo.Razviti,seci na kocke i uvijati u kiflice.Kiflice slagati u okruglu tepsiju da se formira pogaca.Premazati zumancetom i ostaviti 10 minuta da odmori.Peci na 180 stepeni oko pola sata(zavisi od rerne).

ruska salata

RUSKA SALATA

Sastojci:

• 450 gr. mesavine za rusku salatu
• 200 gr. majoneza
• 200 gr. salame(sunkarice)
• 3 kisela krastavcica
• so
• sok od 1 limuna

Priprema: 

Obariti mesavinu,isprati i procediti.Dodati sitno seckanu salamu i sitno seckane krastavcice.Zaciniti sokom od limuna i posoliti po ukusu.Sluziti hladno.

PRIJATNO!

domaca supa

DOMACA SUPA

Sastojci:

• 1 govedja 'secerna koska'
• pilece meso(krilce,sija,ledja)
• 1 veza zeleni
• 1 glavica crnog luka
• beli luk u granulama
• so 
• govedja kocka za supu
• biber u zrnu
• djumbir(u prahu)
• rezanci za supu
• celer(svez ili suseni)
• 1 kasicica secera
• 
  

Priprema:

  U serpu sa vodom staviti govedju kosku i piletinu.Ocistiti sargarepu,persun i paskanat,iseci na komade i dodati u supu,Na ringli ispeci kratko ocisceni crni luk i staviti u supu.Dodati so,biber u zrnu,beli luk,celer,persunovo lisce i djumbir.Kuvati supu na tihoj vatri da polako vri.Kada su meso i zelen gotovi,procediti supu i staviti da provri.Dodati govedju kocku,soli po ukusu i  kasicicu secera.Kada provri staviti rezance i kratko kuvati da se ne raskuvaju.Pre sluzenja vrelu supu preliti casom hladne vode.

PRIJATNO!

kiflice sa sirom

KIFLICE SA SIROM

Sastojci:

• 1 kg. brasna
• 1 svez kvasac
• 1,5 dl. ulja
• 5 dl. mleka
• 2 kasicice soli 
• 2 kasicice secera
• 2 jaja

za punjenje:

• 500 gr. sira
• 2 jaja

za premazivanje i posipanje:

• 1 zumance
• 250 gr. margarina
• susam

Priprema:

Staviti kvasac da se digne u 2 dl. toplog mleka sa secerom.Sipati u brasno kvasac,dodati so,ulje,preostalo mleko i jaja i zamesiti glatko testo.Ostaviti testo na toplo da naraste.Sir i jaja izmesati(po potrebi posoliti sir).Podeliti testo na 4 dela i napraviti 4 jufke.Svaku razviti,iseci na trouglove,staviti sir i umotati kiflicu.Sve kiflice premazati zumancetom i posuti susamom.U svaki pleh narendati margarin i ostaviti 15 minuta da odmore.Peci kiflice na 180 stepeni.

PRIJATNO!

torta od 4 jaja

TORTA OD 4 JAJA

Sastojci:

     kora:

• 2 jaja
• 1,5 solja secera
• 1 solja mleka
• 1 solja ulja
• 2,5 solje brasna
• 1 pzp

fil:

• 2 jaja
• 6 kasika secera
• 50 gr. cokolade
• 150 gr. margarina

      1 kesica slaga

Priprema:

  Umutiti jaja u cvrst sneg,dodati secer,leko,ulje,brasno i pzp. Ispeci koru na 180 stepeni.Prohladjenu koru presece po debljini na pola pa onda obe na pola da se dobiju 4 kore.Umutiti jaja i secer pa kuvati na pari.Skloniti i dodati cokoladu.U prohladjen fil staviti umucen margarin.Redjati; kora-fil-kora-fil-kora-fil-kora-fil-slag.Ohladiti tortu pre sluzenja.

PRIJATNO!

trouglovi

TROUGLOVI

Sastojci:

• 100 gr. secera
• 100 gr. margarina
• 100 gr. cokolade
• 100 gr. izlomljenog posnog keksa
• 100 gr. mlevenih oraha
• 1 vanil secer

Priprema:

   Secer preliti sa 5 kasika vode,dodati margarin i cokoladu pa skuvati.Skloniti sa vatre i dodati izlomljen keks,mlevene orahe i vanil secer.Staviti masu na providnu foliju pa oblikovati trougao.(jos bolje ako je trouglasta modla)Ostaviti kolac da prenoci u frizideru.

PRIJATNO!

kolac sa jabukama

KOLAC SA JABUKAMA

Sastojci:

• 200 gr. secera u prahu
• 250 gr. putera
• 4 jaja
• 300 gr. brasna
• 1 vanil secer
• 1 pzp
• 1/2 kasicice cimeta
• 50 gr. kakaoa
• 500 gr. rendanih jabuka

glazura:

• 150 gr. cokolade
• puter

Priprema:

Otopiti puter na sobnoj temperaturi pa ga izmesati sa secerom i vanil secerom.Dodavati jedno po jedno jaje uz stalno mesanje.Pomesati brasno sa praskom za pecivo,cimetom i kakaom pa u to dodati umucen puter.Dodati rendane jabuke i sjediniti varjacom.Sipati u podmazan pleh i peci oko 40 minuta na 180 stepeni.Ostaviti da se ohladi.Napraviti glazuru od cokolade i malo putera i preliti kolac.

PRIJATNO!

lazanje

LAZANJE

Sastojci;

• 500 gr. kora za lazanje
• 500 gr. mlevenog mesa
• 2 glavice crnog luka
• 3 cena belog luka
• ulje
• so
• biber
• origano
• 2 dl. paradajz sosa
• 300 gr. kackavalja

Priprema:

  Na malo ulja dinstati sitno seckan crni i beli luk.Dodati meso pa dinstati na tihoj vatri dok meso ne bude polu-gotovo.Sipati paradajz i dodati so,biber i origano.U nauljen pleh redjati koru,nadev i malo rendanog kackavalja.Ponavljati postupak dok se ne potrosi materijal a gore da ostane kackavalj.Peci na 180 stepeni,30-40 minuta.

PRIJATNO!

snenokle

SNENOKLE

Sastojci:

• 1 l. mleka
• 6 jaja
• 6 kasika secera
• 1 vanil secer

Priprema:

  Umutiti belanca u cvrst sne.Mleko skuvati sa vanil secerom pa kasikom vaditi sne od belanaca i na kratko spustati u mleko i vaditi u ciniju..Umutiti zumanca sa secerom i skuvati u mleku.Preliti preko nokli.

PRIJATNO!

musaka sa sampinjonima

MUSAKA SA SAMPINJONIMA

Sastojci:

• 800 gr. krompira
• 450 gr. sampinjona
• 1 crni luk
• 2 cena belog luka
• ulje
• 1 jaje 
• 2 dl. kisele pavlake
• so
• vegeta
• origano

Priprema:

Ociscen krompir iseci na kolutove.Na malo ulja dinstati sitno seckan crni luk pa dodati i krupno secene sampinjone i iseckan beli luk.Kratko prodinstati i dodati so,biber i origano.U tepsiju staviti vise od polovine krompira pa sampinjone,ostatak krompira i preko preostale sampinjone.Umutiti jaje sa pavlakom i preliti preko musake.Peci na 180 stepeni 30-40 minuta.

PRIJATNO!

kapucino torta

KAPUCINO TORTA

Sastojci:

kora:

• 5 belanaca
• 10 kasika secera
• 1 kasika sirceta
• 100 gr. mlevene plazme

Ovaj materijal puta cetiri za 4 kore.

fil:

• 20 zumanca
• 300 gr. secera u prahu
• 100 gr. cokolade
• 500 gr. putera

2 kesice kapucina

500 gr. slag krema

5 dl. mineralne vode

Priprema:

Za koru umutiti belanca,dodati secer i sirce.Kasikom umesati plazmu.Sipati smesu u pleh sa papirom za pecenje i peci na 200 stepeni 10tak minuta.Ponoviti postupak jos 3 puta.Napraviti kapucino prema uputstvu, preliti sve kore i ostaviti da upiju. Za fil umutiti 20 zumanca sa secerom u prahu i kuvati na pari.U ohladjeni krem dodati umucen puter i otopljenu cokoladu.Slag umutiti sa mineralnom vodom.Redjati-kora,fil,slag dok se ne potrosi materijal.Gore da ostane slag kojim se premaze cela torta.

PRIJATNO!

keksici sa pekmezom

KEKSICI SA PEKMEZOM

Sastojci:

• 200 gr. putera
• 1 dl. kisele pavlake
• 1 jaje
• 500 gr. brasna
• 1 pzp
• 150 gr. secera
• pekmez po zelji
• secer u prahu
• 1 vanil secer

Priprema:

Umesiti testo od brasna,umucenog putera,pavlake,jajeta,secera i pzp.Staviti u frizider na pola sata.Razviti testo pa vaditi keksice modlom(oblik koji zelite) debljine oko pola cm.Peci na 180 stepeni u podmazanom plehu oko 10 minuta da keks ostane svetao.Spajati po dva keksa pekmezom pa valjati u secer u prahu u koji je dodat vanil secer.

PRIJATNO!