domaca supa

DOMACA SUPA

Sastojci:

• 1 govedja 'secerna koska'
• pilece meso(krilce,sija,ledja)
• 1 veza zeleni
• 1 glavica crnog luka
• beli luk u granulama
• so 
• govedja kocka za supu
• biber u zrnu
• djumbir(u prahu)
• rezanci za supu
• celer(svez ili suseni)
• 1 kasicica secera
• 
  

Priprema:

  U serpu sa vodom staviti govedju kosku i piletinu.Ocistiti sargarepu,persun i paskanat,iseci na komade i dodati u supu,Na ringli ispeci kratko ocisceni crni luk i staviti u supu.Dodati so,biber u zrnu,beli luk,celer,persunovo lisce i djumbir.Kuvati supu na tihoj vatri da polako vri.Kada su meso i zelen gotovi,procediti supu i staviti da provri.Dodati govedju kocku,soli po ukusu i  kasicicu secera.Kada provri staviti rezance i kratko kuvati da se ne raskuvaju.Pre sluzenja vrelu supu preliti casom hladne vode.

PRIJATNO!