omlet od tikvica

OMLET OD TIKVICA

Sastojci:

• 500 gr tikvica
• 1 veza mladog crnog luka
• 3-4 kasike ulja
• 6 jaja
• 2 kasike kisele pavlake
• 1 kasika putera
• so
• brni biber
• beli biber

Priprema:

   Sitno iseckati crni luk.Tikvice oljustiti i narendati.Staviti luk i tikvice na ulje da se prze dok ne omeksaju.3 cela jaja i 3 belanca pomesati sa puterom i pavlakom.Sjediniti sa tikvicama i staviti zacine po ukusu.Belanca umutiti u cvrst sneg pa polako umesati u smesu.Namazati uljem okruglu tepsiju i sipati smesu.Peci na srednjoj temperaturi na ringl  poklopljeno oko 20 minuta.Okrenuti omlet pa peci drugu stranu jos 5 minuta,takodje poklopljenu.