Teletina sa djumbirom

TELETINA SA ĐUMBIROM

Sastojci:

• 1 kg telećih leđa
• malo putera
• 2 lista lorbera
• kašičica bibera u zrnu
• 2 grančice ruzmarina
• so
• biber
• 1 koren đumbira
• 2 kriške tosta bez kore
• 2 jaja
• 50 gr oljuštenog i narendanog badema
• 1 kašičica iseckanog peršuna
• 3,5 dl kisele pavlake
• 1 kašičica vegete

Priprema:

    -Puterom premazati foliju,rasporediti lorber,biber u zrnu i ruzmarin.Posoliti i pobiberiti meso i složiti na foliju.Đumbir iseckati na kockice,izmešati sa izmrvljenim tostom,jajima,bademom i peršunom.Ovim premazati meso i preklopiti foliju tako da se meso urola.Dobro zatvoriti foliju i staviti u pleh da se peče.Peći na 200 stepeni oko sat i po.Meso prebaciti na tanjir za serviranje.Soku od pečenja dodati pavlaku i još malo prokuvati.Servirati uz meso.

PRIJATNO!