Limun torta

Limun torta

Sastojci:

    Kora:

• 8 jaja
• 180 gr šećera
• 140 gr brašna
• sok i kora od 1 limuna

    Fil:

• 0.5 l mleka
• 5 kašika brašna
• 140 gr šećera
• sok od 1 limuna
• 140 gr putera

   Plus:

• 1 kesica želatina
• sok od limuna

Priprema:

      Belanca ulupati sa kašikom šećera i malo soli u čvrst sneg. Umutiti žumanca sa šećerom, pa dodati pola smese od belanaca i brašno i dobro promešati. Dodati ostatak belanaca, narendanu koru limuna i sok od limuna i lagano promešati. Smesu podeliti na 4 dela i ispeći 4 kore od svakog dela na 180 stepeni oko 15 minuta.

     FIL: U 2 dl mleka razmutiti brašno. Ostalo mleko staviti da se kuva, pa pre nego što proključa dodati šećer i razmućeno brašno. Kuvati dok se ne zgusne uz stalno mešanje. Ostaviti fil da se ohladi. Umutiti puter i pomešati sa filom. 

     Preko naneti želatin pripremljen sa sokom od limuna.

PRIJATNO!