punjene paprike sa sirom

PUNJENE PAPRIKE SA SIROM

Sastojci:

• 10 svezih paprika
• 4 jaja
• 300 gr. sira
• 2 cena belog luka
• malo svezeg persuna
• brasno
• prezle
• 500 gr. krompira
• 1 avokado
• so 
• biber
• ulje
• sok od jednog limuna

Priprema:

   Paprike ispeci na ringli,pokriti da odstoje pa ih oljustiti.2 jaja pomesati sa sirom,sitno seckanim belim lukom,posoliti i pobiberiti.Ovom smesom puniti ociscene paprike.Zagrejati malo ulja u tiganju pa paprike valjati u brasno,pa jaja i na kraju prezle i pohovati.Krompir oljustiti,iseckati sitnije i obariti.Obaren krompir procediti i dodati seckan avokado.Zaciniti sa malo ulja,soli,bibera i limunovog soka.Sluziti pohovane,punjene paprike sa salatom od krompira i avokada.