Šaum rolnice

ŠAUM ROLNICE

Sastojci:

      za testo:

• 250 gr brašna
• 100 gr masti
• pola kašičice soli
• 2 kapi sirćeta
• 5 gr kvasca
• 2 dl mlake vode

    za punjenje:

• 5 belanca
• 10 kašika šećera

     za sirup:

• 100 gr šećera
• 0,5 dl vode

Priprema:

    Zamesiti testo od brašna,masti,soli,sirćeta,kvasca i vode i ostavidi da odstoji 20 minuta,Premesiti i razvući tanju koru.Iseći koru po dužini i seći trake širine 2,5 cm.Trake nemotavati na štapić dužine 10 cm.a prečnika 2 cm.Trake moraju da se preklapaju.Peći u podmazanom plehu.Umutiti belanca u čvrst sneg sa šećerom pa puniti rolnice.Prokuvati šećer i vodu za sirup i time mazati rolnice.Može se puniti i džemom ili eurokremom.

PRIJATNO!