pileca dzigerica sa vinom

PILECA DZIGERICA SA VINOM

Sastojci:

• 500 gr.pilece dzigerice
• 100 gr. slanine
• 100 gr. pecurki
• 1 glavica crnog luka
• 1 casa belog vina
• so 
• biber
• vegeta
• persun list
• ulje ili puter

Priprema:

  Sitno iseckati crni luk i staviti na malo ulja da se przi.Kada dobije zlatnu boju dodati pecurke isecene na tanke trake.Zaciniti sa solju,biberom i vegetom.U drugom tiganju na malo ulja proprziti seckanu dzigericu na kockice i slaninu isecenu na trake.Kada porumeni sipati preko luka,doliti casu belog vina i pustiti da krcka 10 minuta na tisoj vatri.Gotovu dzigericu ukrasiti persunovim liscem.