corba od svinjskog mesa

CORBA OD SVINJSKOG MESA

Sastojci:

• 1 kg. svinjetine sa koskom
• 1 paskanat
• 1 sargarepa
• 1/2 celera
• 1 glavica crnog luka
• 1 zelena paprika
• 1 tikvica
• sok od jednog limuna
• 2 jaja
• so

Priprema:

  Oprati dobro svinjsko meso i staviti u vodu da provri.Izvaditi meso iz te vode i staviti u drugu vodu da se kuva.Posoliti i kuvati oko 30 minuta.Za to vreme iseckati paskanat,sargarepu,tikvicu,crni luk,papriku i celer na kockice.Kada se meso kuvalo pola sata dodati i iseckano povrce.U skuvano meso i povrce sipati sok od limuna.Umutiti jaja,dodati u corbu i odmah skloniti sa vatre.Corba je vrela pa ce se jaja ipak skuvati.Po zelji u corbu dodati mileram.