brzi kolac

BRZI KOLAC

Sastojci:

• 1 l. mleka
• 8 jaja
• 10 kasika brasna
• 250 gr. putera
• 300 gr. secera
• 3 vanil secera

Priprema:

   Umesati u ciniji puter,secer,vanil secer i 5 kasika mleka.Sipati u serpu i staviti na ringlu da se secer i puter otope i sjedine.Ostaviti da se ohladi.Odvojiti zumanca od belanca.Mutiti mikserom belanca sa mrvicom soli dok ne postane cvrst sneg.Umutiti zumanca i dodati preko prohladjene mase od putera i secera.Dodati brasno i polako umesati.Na kraju sipati ostatak mleka i sjediniti.U to dodatisneg od belanca i pazljivo sjediniti mesajuci odozgo na gore.Masa ce biti malo redja ali tako treba.Staviti papir za pecenje u pleh i sipati smesu.Staviti da se pece u rernu zagrejanu na 180 stepeni i peci 40-50 minuta.Peceni kolac prohladiti pa onda seci.Po zelji posuti secerom.