salcici

SALCICI

Sastojci:

• 800 gr. brasna 
• 2 dl. mleka
• 1 svez kvasac
• 1 kasikica soli
• 1 kasikica secera
• 1 dl. ulja
• 300 gr. sala
• pekmez
• 100 gr. prah secera

Priprema:

 Staviti kvasac sa kasikicom secera u toplo mleko da se podigne.Sipati u brasno,dodati ulje i prstohvat soli.Zamesiti glatko testo uz dodavanje mlake vode.Testo neka bude meko.Ostaviti da naraste pa razvuci oklagijom na 1 cm. debljine.Dve trecine premazati otopljenim salom pa preklopiti levu i desnu stranu preko sredine.Ostaviti 5 minuta da odmori testo,okrenuti po sirini pa ponoviti postupak.Ponavljati 4- 5 puta pa ostaviti 10tak minuta.Razviti testo,seci kocke,stavljati po pola kasikice pekmeza(po zelji pekmez)i preklopiti u trougaoi peci na 200 stepeni.Vruce valjati u prah secer.

PRIJATNO!