cufte od somovine

CUFTE OD SOMOVINE

Sastav:

• 1.5 kg fileta oslica
• 300 gr obarenog pirinca
• 1 praziluk
• glavica crnog luka
• 4-5 cena belog luka
• kasicica aleve paprike
• pola kasicice sode
• 5-6 kasika preza
• so,biber
• zacini
• ulje
• prezle za valjanje

Priprema:

  Ocistiti crni luk i praziluk,iseckati i malo prodinstati na vodi i ulju. Filete ribe samleti na masinu za meso.Sjedinti u ciniju ribu,luk,pirinac,beli luk,alevu,sodu,prezle,so i biber i zacine po ukusu. Sve dobro izmesati i ostaviti u frizideru oko 1.5 sat. Posle tog vremena izvaditi smesu,rukama posutim uljem formirati cufte,valjati u prezle i peci u vrelo ulje. Preporuka je da se sluze uz krompir salatu,ali je to stvar izbora.

PRIJATNO!