pita zeljanica

PITA ZELJANICA

Sastojci:

   za kore:

• 600 gr. brasna
• 1/2 svezeg kvasca
• 1 solja vode
• 1 jaje
• 1/2 kasicice soli

  za nadev:

• 4 jaja
• 300 gr. sira
• 4 kasike masti
• 300 gr. ociscenog zelja
• so

Priprema:

   Staviti kvasac u toplu vodu da nadodje.Sipati ga u brasno,dodati jaje i so i zamesiti testo.Podeliti na 5 dela,i ostaviti 30 minuta da odmori.Za nadev pomesati jaja,sir,otopljenu mast ,so i sitno seckano,ocisceno zelje.Svaki deo kore rastanjiti i nafilovati 1/5 nadeva pa umotati u rolat.Ponoviti postupak jos 4 puta.Podmazati okruglu tepsiju i svaku koru stavljati u tepsiju u krug.Premazati zumancetom i ostaviti 30 minuta da stoji.Peci na 180 stepeni oko sat vremena.