Knedle sa šljivama

Knedle sa šljivama

Sastojci:

• 1 kg krompira
• malo soli
• 80 gr maslaca
• 1 jaje
• 250 gr brašna
• 20 šljiva
• 50 gr šećera
• 60 gr maslaca
• 50 gr prezli
• 1 vanil šećer

Priprema:

     - Skuvati krompir, izgnječiti ga, dodati 80 gr maslaca i so i napraviti pire. Kada se ohladi dodati jaje i brašno i zamesiti testo. Od dobijene količine napraviti 20 loptica. Oljuštiti šljive i u svaku staviti kašičicu šećera. Svaku šljivu ubaciti u po jednu lopticu testa, tako da je u sredini, pa tako dobiti 20 knedla. Knedle kuvati u vodi koja ključa, oko 8 minuta. Kada isplivaju na površinu kuvati još 2 minuta. Na zagrejanom maslasu ispeći prezle, dodati vanil šećer i u to uvaljati svaku knedlu.

PRIJATNO!