Spagete u cufte sosu

SPAGETE U CUFTE SOSU

Sastojci:

• 500 gr. spageta
• 400 gr. mlevenog mesa
• 1 ljuta papricica
• 200 gr. rendanog parmezana
• 2 glavice crnog luka
• 2 kasike vegete
• 300 gr. pecurki
• 1 jaje
• 5 kasika prezli
• persun
• 1 govedja kocka za supu
• malo putera
• origano
• 2 kasike gustina
• 2 kasike brasna
• 6 cesnjeva belog luka
• tucana paprika
• 4 kisela krastavca
• 2 sargarepe
• 2,5 dl. paradajz sosa
• 1 dl. belog vina
• 1 dl. vode
• ulje
• so
• biber

Priprema:

   Sitno iseckati 1 crni luk i 3 bela luka dodati u mleveno meso,sitno rendanu sargarepu,jaje,vegetu,prezle,brasno,so i biber,pa sve zamesiti.Praviti male cufte.Skuvati spagete.Drugu glavicu crnog luka sitno seckanog prziti na zagrejanom ulju i puteru.Kada luk omeksa staviti cufte da se peku.U tiganj dodati  isecena 3 cena belog luka na parcad,seckanu ljutu papricicu i pecuke.Sipati vodu i belo vino,paradajz pire,tucanu papriku,kocku za supu,seckan persun,krastavce na kockice,origano,vegetu,so i biber,promesati i ostaviti da se dinsta na tihoj vatri 15 minuta.Gustin razmutiti sa malo vode sipati u tiganj,promesati i skinuti sa ringle posle 5 minuta.Procediti spagete.U dublji tanjir sipati pola spageta,pola smese sa cuftama,opet spagete i ostatak cufti.Gore narendati parmezan i posuti persunom.

PRIJATNO!