pogaca cvet

POGACA CVET

Sastojci:

• 600 gr. brasna
• 1 svez kvasac
• 2 dl. mleka
• 1 kasicica secera
• 1 dl. ulja
• so
• 1 jaje
• 1 zumance
• susam

Priprema:

  Ugrejati mleko da bude mlako,staviti secer i kvasac.Ostaviti kvasac da se podigne.U ciniju staviti vise od pola brasna,ulje,jaje i so.Sipati podignut kvasac i mesati kasikom.Polako dodavati brasno i malo tople vode.Kada vise ne moze da se mesa kasikom mesiti rukom dok se ne potrosi brasno i dobije meko i glatko testo.Pokriti i ostaviti na toplo da naraste.Izruciti testo na brasnjavu povrsinu i napraviti oblik kao vekna hleba.Seci na komade 1 cm. debljine i slagati u krug.Na sredini ce ostati rupa za jaje.Premazati zumancetom i posuti susamom.Peci na 180 stepeni.