Tarkonj corba

TARKONJ CORBA

 - Sastojci:

• 1 belo meso
• 1 glavica crnog luka
• veza zeleni
• pola kelerabe
• pola celera
• 3-4 cveta karfiola
• 200 gr sampinjona
• 1 kasika tarkonj zacina
• 400 ml pavlake
• 1 kasika brasna

 - Priprema:

  Uzeti 1 belo meso i iseci na rezance(trakice) i 1 glavicu crnog luka (sitno iseckanog) i dinstati. Dodati vezu  zeleni iseckanu na kolutice,pola kelerabe,pola celera na kockice,cvetove  karfiola i naliti vodom. Ostaviti da se kuva dok ne bude gotovo. Na kraju dodati 200gr sampinjona secene na listice.Kad su i oni gotovi iskljuciti sporet i dodati kasiku tarkonja kod nas poznat kao estragon,pavlaku razmucenu sa kasikom brasna,prokuvati jos malo(na ringli koja je jos vruca) i servirati corbu toplu.

PRIJATNO!