Paunovo oko

PAUNOVO OKO

Sastojci:

    za koru:

• 6 jaja
• 120 gr šećera
• 40 gr kakaoa
• 1 kašika brašna
• pola kašičice sode bikarbone

     za fil:

• 3 dl mleka
• 1 žumance
• 1 jaje
• 3 kašike brašna
• 250 gr margarina
• 140 gr šećera u prahu
• 1 vanil šećer
• 80 gr čokolade
• 1 šlag

Priprema:

     Umutiti žumanca sa šećerom,pa dodati brašno,kakao i soda bikarbonu.Umutiti belanca u čvrst sneg pa sjediniti sa žumancima.Ispeći koru na 180 stepeni.Za fil staviti mleko da provri pa ukuvati umuceno jaje,žumance i brašnoMešati dok se krem ne zgusne.Ulupati margarin sa šećerom i vanil šećerom pa sastaviti sa ohlađenim kremom.Fil podeliti na dva dela.U jedan deo staviti otopljenu čokoladu.Pola kore namazati žutim filom,a pola crnim filom.Uviti rolat i premazati ga umućenim šlagom.

PRIJATNO!.