sok od visanja

SOK OD VISANJA

Sastojci:

• 5 kg. visanja
• 5 kg. secera 
• 3 limuntusa

Priprema:

  Visnje ocistite od kostica.Stavite u veci sud,pospite limuntus po visnjama i malo ih gnjecite.Pokrijte cistom krpom i ostavite na hladnom mestu 24 sata.Povremeno gnjecite visnje da ispuste sto vise soka.Kada odstoje dobro ih izgnjecite pa procedite kroz cetku ili gazu. Na 1l. soka ide 1 kg. secera.Kuvajte sok dok ne provri i onda jos 10 minuta.Sok sipajte u staklene flase,zatvorite i ostavite na hladno i tamno mesto.

slatko od visanja

SLATKO OD VISANJA

Sastojci:

• 5 kg. visanja
• 5 kg. secera
• voda
• 1 limun

Priprema:

    Operite i ocistite visnje od kostica.Stavite secer u veliku serpu i sipajte malo vode,koliko da rastopi secer.Od kolicine vode zavisi da li ce slatko biti redje ili gusce.Kuvajte secer dok se ne istopi pa stavite visnje.Kuvajte slatko uz stalno mesanje i povremeno skidajte penu.Kada slatko dobije zeljenu gustinu sipajte u tegle.Ja dodajem po kolut limuna ali nije obavezno :) Zatvorite tegle i vase slatko od visanja je spremno za zimu. 

pogaca pletenica

POGACA PLETENICA

1. 600 gr. brasna
2. 2 dl. mleka
3. svez kvasac
4. so
5. 1 dl. ulja
6. secer
7. jaje

     Priprema:

U toplo mleko stavite 1 kasicicu secera i kvasac,izmesajte i ostavite da se podigne.U ciniju sipajte brasno pa stavite podignut kvasac.promesajte,dodajte ulje i malo soli.Zamesite glatko testo i ostavite da odmori sat vremena.Podignuto testo izvadite na radnu povrsinu i podelite na tri dela.Svaki deo razvucite rukom u duzinu u oblik valjka.S
astavite sva tri dela na pocetku i upletite pletenicu.Podmazite okruglu tepsiju i pletenicu stavite u krug.Premazati zumancetom.Ako volite mozete posuti kimom,susamom...Paci na 180 stepeni oko pola sata.Sredina bi trebalo da ostane prazna pa moze da bude Uskrsnja pogaca ako stavite jaje u sredinu. :)